物业费按建筑面积收取，这一做法具有明确的法律依据和合理性。以下从法律依据、成本分摊合理性以及实际操作便利性三个角度进行详细分析：

一、法律依据

物业费按建筑面积收取的主要法律依据是《物业服务收费管理办法》。该办法第七条规定，物业服务收费实行政府指导价的，有定价权限的人民政府价格主管部门应当会同房地产行政主管部门根据物业管理服务等级标准等因素，制定相应的基准价及其浮动幅度，并定期公布。具体收费标准由业主与物业管理企业根据规定的基准价和浮动幅度在物业服务合同中约定。这意味着，物业费的具体收取方式，包括按建筑面积收取，是可以在物业服务合同中明确约定的，且这种约定是受到法律保护的。

二、成本分摊合理性

1. 服务成本与建筑面积直接相关：物业公司提供的服务是面向整个物业区域的，包括公共区域的清洁、维护、安保等。这些服务的成本往往与物业的建筑面积直接相关。例如，一个更大的物业区域需要更多的清洁人员、安保人员以及维护材料，因此成本也更高。

2. 公平分摊成本：为了公平合理地分摊这些成本，物业公司通常会按照业主所拥有的房屋建筑面积来收取物业管理费。这样，每个业主按照其所享用的服务面积来支付相应的费用，既公平又合理。

三、实际操作便利性

1. 建筑面积的确定性和稳定性：建筑面积是房产产权登记的重要指标，具有确定性和稳定性。这使得物业费按建筑面积收取在计算和操作上更为简便。

2. 避免测量争议：与使用面积相比，建筑面积更易于测量和确定。使用面积可能因业主的装修、改造等因素而发生变化，导致收费标准难以统一。而建筑面积则相对固定，减少了因测量争议而引发的纠纷。

实际操作中的注意事项

1. 房产证办理前后的计费依据：在房产证未办理以前，物业费通常以商品房买卖合同中约定的建筑面积计算；房产证办理以后，则以实测后的建筑面积为准。

2. 物业服务合同的约定：物业费的具体收取标准、方式等应在物业服务合同中明确约定。业主在签订合同时应仔细阅读相关条款，确保自己的权益得到保障。

建议：作为业主，在签订物业服务合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于物业费收取的部分。如果有任何疑问或不明确的地方，应及时向物业公司或专业律师咨询。同时，物业公司也应按照法律规定和合同约定，合理收取物业费，并提供优质的服务。如果您在物业费收取方面遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。