居民电热水器触电身亡，一般不算作严格意义上的安全生产事故，但可能涉及产品责任侵权或安全保障义务侵权。以下从不同角度进行分析：

一、安全生产事故的定义与范畴

安全生产事故通常指的是在生产经营活动中，因违反安全生产规定、操作不当或设备故障等原因造成的人身伤亡或财产损失。这类事故往往与企业的生产活动、设备管理、安全操作规程等紧密相关。在居民家中因电热水器触电身亡的情况下，虽然涉及到了电器设备，但通常不被直接归类为安全生产事故，因为该事故并非发生在生产经营活动中，也不直接涉及企业的安全生产管理。

二、产品责任侵权的角度

如果电热水器存在质量问题或设计缺陷，导致居民触电身亡，那么这可能构成产品责任侵权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者或销售者请求赔偿。在这种情况下，电热水器的生产者或销售者可能需要承担相应的民事责任。

案例参考：

在灵山县人民法院审理的一起类似案件中，原告张某香购买的电热水器和增压泵因安装不当和产品缺陷导致家人触电身亡。法院经审理认为，电热水器经鉴定不存在质量问题，但增压泵存在缺陷，且安装者未按规范安装供电插座以及未安装漏电断路器。最终，法院判决增压泵的生产者和安装者共同承担90%的民事赔偿责任。

三、安全保障义务侵权的角度

除了产品责任侵权外，如果电热水器的安装者、销售者或使用者未尽到安全保障义务，也可能构成安全保障义务侵权。例如，安装者未按规范安装电热水器，或者使用者未按照电器铭牌的警告内容正确使用电热水器，都可能导致触电事故的发生。在这种情况下，相关责任方可能需要承担相应的民事责任。

四、法律建议与后续行动

1. 保留证据：在事故发生后，应保护好现场，切勿擅自将产品设施拆除送检，以免增加查明事故原因的难度，造成维权困难。
2. 及时报案：向当地公安机关报案，并请求对事故原因进行调查。
3. 咨询律师：如有需要，可以咨询专业律师，了解自身的法律权益和可能的赔偿途径。
4. 提起诉讼：如果与相关责任方无法就赔偿事宜达成一致，可以考虑向法院提起诉讼，要求相关责任方承担民事责任。

总结：居民电热水器触电身亡一般不算作安全生产事故，但可能涉及产品责任侵权或安全保障义务侵权。在处理此类事故时，应保留好相关证据，及时报案并咨询专业律师，以维护自身的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。