结论：在您被客人言语侮辱并殴打的情况下，如果您反击打了客人，是否犯法取决于反击行为的性质和程度。一般来说，如果反击行为超出了必要的限度，可能构成违法；如果是在合理范围内的防卫，则可能不构成违法。
一、反击行为可能构成违法的情形
防卫过当：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，正当防卫必须针对正在进行的不法侵害，且防卫行为必须没有明显超过必要限度造成重大损害。如果您的反击行为超出了必要的限度，例如使用了过度的暴力或者防卫行为导致了对方严重的伤害，那么您的行为可能构成防卫过当，需要承担相应的法律责任。
故意伤害：
- 如果您的反击行为并非出于防卫目的，而是出于报复或者其他恶意目的，对客人进行了故意伤害，那么您的行为将构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。
二、反击行为可能不构成违法的情形
正当防卫：
- 如果您在遭受客人的言语侮辱和殴打时，为了保护自己的人身安全而进行了必要的反击，且反击行为没有超出必要的限度，那么您的行为可能构成正当防卫，不需要承担法律责任。
紧急避险：
- 在某些极端情况下，如果您的反击行为是为了避免更大的危险或者伤害而采取的紧急措施，且该措施在客观上没有超过必要的限度，那么您的行为可能构成紧急避险，同样不需要承担法律责任。不过，这种情况在实务中较为罕见，且需要严格的证据支持。
三、法律建议
保持冷静：
- 在遭遇类似情况时，首先要保持冷静，尽量避免与对方发生进一步的冲突。如果可能的话，尽量离开现场或者寻求他人的帮助。
收集证据：
- 如果您认为自己的权益受到了侵害，应该尽快收集相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
及时报警：
- 在遭遇不法侵害时，应该及时向公安机关报案。公安机关将会依法进行调查处理，并根据情况决定是否立案侦查。
咨询专业律师：
- 如果您对反击行为的法律性质存在疑问或者需要进一步的法律帮助，可以及时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
在处理此类纠纷时，请务必保持理性并依法行事。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。