关于72岁情人自愿给三万钱是否要受法律责任的问题，结论前置：一般情况下，若该赠与行为是双方真实意思表示，且不违反法律法规的强制性规定或公序良俗，则无需承担法律责任。以下从不同角度进行详细分析：

1. 赠与行为的合法性

• 自愿赠与：如果72岁的情人自愿将三万元赠予另一方，且这一行为是双方真实意思的表示，没有受到欺诈、胁迫或重大误解等影响，那么这一赠与行为在法律上是有效的。根据《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定，赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的，赠与合同即成立并生效。
• 不违反法律法规：赠与行为本身不违反法律法规的强制性规定，也不损害国家、集体或第三人的利益，因此是合法的。

2. 可能涉及的法律责任

• 无违法责任：在正常情况下，自愿赠与行为不会引发法律责任。除非赠与行为本身存在违法情形，如赠与的财产来源非法（如盗窃、诈骗所得），或者赠与行为违反了公序良俗（如赠与用于非法活动），否则赠与人无需承担法律责任。
• 特殊情况：如果赠与行为附带了某种条件或义务，而受赠人未履行这些条件或义务，赠与人可能有权要求撤销赠与或要求受赠人承担违约责任。但这种情况在单纯的自愿赠与中较为少见。

3. 道德与伦理考量

• 道德层面：虽然法律上可能不构成责任，但从道德和伦理的角度来看，72岁的情人赠与大额财物可能引发一些社会议论或家庭矛盾。特别是如果赠与行为涉及到已婚人士，可能会对其家庭关系造成影响。
• 建议：在处理此类赠与行为时，建议双方充分考虑道德和伦理因素，避免因为一时的冲动或感情用事而引发不必要的麻烦。

4. 实际操作建议

• 书面协议：为了明确双方的权利和义务，避免未来可能出现的纠纷，建议双方在赠与行为发生前签订一份书面协议。协议中可以明确赠与的金额、方式、条件以及双方的权利和义务等内容。
• 咨询专业人士：如果双方对赠与行为的法律后果存在疑虑或不确定，可以咨询专业的法律人士或律师进行解答和指导。

总结来说，72岁情人自愿给三万钱，在一般情况下，若该赠与行为是双方真实意思表示，且不违反法律法规的强制性规定或公序良俗，则无需承担法律责任。但双方仍需谨慎处理此类赠与行为，避免引发不必要的道德和伦理争议。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。