针对您提出的“学生去中学实习是否需要签劳务合同”的问题，这实际上取决于学生的身份状态以及实习的具体性质。以下是我为您提供的详细解答：
一、在校学生实习情况
一般情况：
- 对于尚未毕业的在校学生而言，其主要任务是完成学业。当他们去中学进行实习时，这种实习关系更多是基于学习和实践的目的，而非建立正式的劳动关系。因此，在这种情况下，通常不需要签订劳动合同。
- 为了保障双方的权益，学校、学生和实习单位（如中学）之间往往会签订实习协议。这份协议会明确实习期限、实习岗位、实习报酬（如果有的话）、工作内容以及双方的权利和义务等。
特殊情况：
- 如果实习生已经基本完成了学业，仅需回校完成论文答辩等收尾工作，并且实际上长期、稳定地在中学工作，接受中学的管理并获取报酬，那么这种情况下有可能被认定为存在劳动关系。此时，为了保障双方的权益，应当签订劳动合同。
- 另外，如果实习学生已经达到了法定就业年龄，并且以就业为目的在中学从事与所学专业无关的工作，那么这种情况也可能被视为建立了劳动关系，此时同样可以签订劳动合同。
二、已毕业学生实习情况
- 对于已经毕业的学生来说，他们具备了建立劳动关系的主体资格。如果他们去中学进行实习，并且这种实习本质上属于就业或试用期性质的工作，那么双方应当签订劳动合同。这样做可以保障劳动者的合法权益，同时规范用人单位的用工行为。
三、综合建议
- 对于尚未毕业的在校学生：在大多数情况下，与中学签订实习协议是更为合适的选择。这份协议可以明确双方的权利和义务，确保实习过程的顺利进行。
- 对于已毕业的学生或特定情况下的在校实习生：如果实习符合劳动关系的认定标准，那么应当签订劳动合同。这样做可以提供更全面的法律保护，确保双方的权益得到充分保障。
综上所述，学生去中学实习是否需要签劳务合同（或劳动合同）并没有一个固定的答案。它取决于学生的身份状态、实习的具体性质以及双方之间的约定。因此，在签订任何协议之前，建议学生、学校和实习单位之间进行充分的沟通和协商，以确保双方的权益得到妥善保护。