关于售假驴肉未达15万金额，37天内能否取保成功的问题，结论需分情况讨论，无法一概而论。以下从法律框架、实务操作及风险点三个维度展开分析：

一、法律框架：取保候审的法定条件

根据《刑事诉讼法》第六十七条，取保候审需满足以下条件之一：

1. 可能判处管制、拘役或独立适用附加刑；
2. 可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保不致发生社会危险性；
3. 患有严重疾病、生活不能自理，或系生活不能自理的人的唯一扶养人；
4. 羁押期限届满，案件尚未办结。

关键点：售假行为若涉嫌“生产、销售伪劣产品罪”（《刑法》第一百四十条），需结合销售金额、主观恶性、社会危害性等综合判断是否符合“不致发生社会危险性”标准。未达15万金额虽可能降低量刑幅度，但非取保的唯一依据。

二、实务操作：37天内取保的关键因素

1. 案件阶段：37天通常指刑事拘留至逮捕的期限。若在此期间未被逮捕，公安机关可能变更强制措施为取保候审；若已逮捕，则需通过羁押必要性审查申请取保。
2. 证据充分性：若证据显示售假行为情节轻微（如未造成严重后果、主观恶性低），或存在证据瑕疵（如无法证明销售金额），取保概率可能提升。
3. 社会危险性评估：需证明嫌疑人无再犯风险（如无前科、认罪态度好、已退赃退赔等）。实务中，若嫌疑人配合调查、主动赔偿，取保成功率较高。
4. 程序合规性：需通过公安机关或检察院的审查，提交取保候审申请书并附相关证据（如病历、家庭情况证明等）。

案例参考：实务中，未达15万金额的售假案件，若嫌疑人无前科、认罪认罚且已退赃，37天内取保成功的案例较多；但若存在多人作案、跨区域销售等情节，取保难度可能增加。

三、风险点：取保失败的常见原因

1. 证据确凿：若公安机关已掌握完整证据链（如销售记录、买家证言、鉴定报告等），可能认为取保后存在毁灭证据或串供风险。
2. 社会危害性大：若售假行为涉及食品安全（如驴肉中添加有害物质），或已造成消费者健康损害，可能被认定为“社会危险性高”。
3. 不配合调查：若嫌疑人拒不认罪、隐瞒同案犯或拒不退赃，取保申请可能被拒。

四、行动建议

1. 立即委托律师介入：律师可会见嫌疑人，了解案情细节，评估取保可行性，并提交专业法律意见书。
2. 积极退赃退赔：主动退还违法所得，争取从轻处罚，同时降低社会危险性评估。
3. 准备取保材料：包括身份证明、财产担保（如保证金或保证人）、无犯罪记录证明等。
4. 关注案件进展：若37天内未取保，需在逮捕后及时申请羁押必要性审查。

总结：售假驴肉未达15万金额，37天内取保成功与否需结合案件证据、社会危害性及嫌疑人态度综合判断。建议尽快委托专业律师介入，通过法律程序争取最有利结果。如有进一步疑问，可直接向我咨询。