结论前置：针对您提出的“别人欠钱想用房子车做抵押怎么写”的问题，核心在于明确抵押合同的法律要素和条款，以确保合同的合法性和有效性。以下是从不同角度给出的详细解答。
一、抵押合同的基本要素
在撰写抵押合同时，必须包含以下基本要素，以确保合同的完整性和法律效力：
- 双方信息：明确债权人和债务人的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息。
- 债务详情：详细描述债务的金额、产生原因、还款期限等关键信息。
- 抵押物信息：清晰列出作为抵押物的房产或车辆的具体信息，包括但不限于地址、车牌号、车辆识别号、房产证号等。
- 抵押条款：明确抵押物的担保范围、抵押期限、抵押权的实现方式等。
- 违约责任：规定如果债务人未能按时还款，债权人可以采取的措施，以及债务人应承担的违约责任。
- 争议解决：约定双方在合同履行过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
二、抵押合同的撰写要点
- 明确抵押目的：在合同开头部分，应明确说明抵押的目的，即为了确保债务的履行。
- 详细描述抵押物：对抵押物进行详细的描述，包括其位置、面积、价值等，以便在需要时能够准确识别。
- 规定抵押权的实现条件：明确在何种情况下债权人可以行使抵押权，如债务人逾期未还款等。
- 约定抵押物的保管与保险：如果可能，可以约定抵押物在抵押期间的保管责任和保险事宜，以保障抵押物的安全。
- 注意法律条款的引用：在合同中引用相关的法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于抵押的规定，以增强合同的法律效力。
三、抵押合同的法律效力与注意事项
- 法律效力：抵押合同一旦签订，即具有法律效力。双方应严格按照合同约定履行各自的义务。
- 办理抵押登记：根据法律规定，以房产或车辆作为抵押物的，应当办理抵押登记手续。未办理登记的，不得对抗善意第三人。
- 合同变更与解除：如果双方需要变更或解除抵押合同，应当协商一致，并办理相应的变更或解除手续。
- 风险防范：在签订抵押合同前，债权人应对债务人的信用状况和还款能力进行充分评估，以降低风险。
四、示例条款
以下是一个简单的抵押合同示例条款，供您参考：
“甲方（债权人）与乙方（债务人）经协商一致，就乙方向甲方借款事宜达成如下协议：
一、借款金额：人民币XX万元整。
二、借款期限：自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。
三、抵押物：乙方名下的位于XX市XX区XX路的房产（房产证号：XXXX）及车牌号为XXXX的车辆（车辆识别号：XXXX）。
四、抵押条款：乙方同意将上述抵押物抵押给甲方，作为履行本合同的担保。如乙方未能按时还款，甲方有权依法处置抵押物以实现债权。
五、违约责任：如乙方未能按时还款，应承担违约责任，包括但不限于支付逾期利息、违约金等。
六、争议解决：双方在履行本合同过程中发生争议的，应首先协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。”
最后，撰写抵押合同是一项严谨的法律工作，涉及双方的重要权益。如果您在撰写过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。