针对您提出的“摩托逃逸后找到人，肇事人不赔偿，告他肇事逃逸有什么后果，以及交警是如何处理”的问题，我将从交警的处理流程、肇事逃逸者的法律责任，以及赔偿事宜三个方面进行详细解答。

一、交警的处理流程

当交警部门接到摩托逃逸的报案后，会立即展开调查。首先，他们会勘查事故现场，收集相关证据，如监控录像、车辆碰撞痕迹、目击证人证言等，以确定事故责任和逃逸车辆。一旦找到逃逸者，交警会对其进行询问，并依据收集到的证据进行定责。

二、肇事逃逸者的法律责任

1. 行政责任：

   • 如果逃逸行为不构成犯罪，交警会依据《道路交通安全法》对逃逸者处以二百元以上二千元以下的罚款，并可能并处十五日以下的拘留。
   • 同时，逃逸者的驾驶证将被吊销，且终生不得重新取得机动车驾驶证。

2. 刑事责任：

   • 如果逃逸行为构成犯罪，如逃逸致一人以上重伤且负主要责任或全部责任，或者因逃逸致人死亡，那么逃逸者将依法被追究刑事责任。
   • 根据《刑法》的相关规定，交通运输肇事后逃逸的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

三、赔偿事宜

1. 民事责任：

   • 肇事逃逸者作为事故的责任方，需要依据受害者的实际损失进行赔偿。这包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如果构成残疾）、死亡赔偿金（如果导致死亡）等合理费用。
   • 如果肇事逃逸者不履行赔偿责任，受害者可以通过法律途径提起民事诉讼，要求逃逸者承担相应的赔偿责任。

2. 赔偿的执行：

   • 在民事诉讼中，如果法院判决肇事逃逸者承担赔偿责任，而逃逸者仍不履行，法院可以采取强制执行措施，如查封、扣押、拍卖逃逸者的财产等，以确保受害者的权益得到保障。

具体案例说明

以您提到的摩托车逃逸案例为例，如果小何骑摩托车与小李发生碰撞后逃逸，导致小李重伤，且小何负事故主要责任或全部责任，那么小何不仅需要承担小李的医疗费、误工费等民事赔偿责任，还可能面临公安机关交通管理部门的行政处罚（如罚款、拘留、吊销驾驶证等），以及因构成交通肇事罪而面临的刑事处罚（如三年以上七年以下有期徒刑）。

总结与建议

综上所述，摩托逃逸后找到人，如果肇事人不赔偿，受害者可以通过法律途径告其肇事逃逸。交警部门会依据相关法律法规对逃逸者进行严厉处罚，包括行政处罚和刑事处罚。同时，肇事逃逸者还需要承担受害者的民事赔偿责任。因此，我建议您在遇到类似情况时，及时向交警部门报案，并配合其开展调查工作，以维护自己的合法权益。