没签合同的情况下，婚介费是否能退，需根据具体情况分析。以下是从不同角度进行的详细解答：
可以退款的情形
未达成服务合意：
- 即便没有书面合同，如果双方对于服务内容、费用等关键事项未能达成一致意见，比如消费者对相亲对象有特定要求，而婚介所推荐的对象与这些要求不符，导致服务无法继续，此时消费者有权要求退款。
服务未实际开展：
- 如果消费者支付费用后，婚介所尚未开始提供任何实质性的服务，如未安排相亲活动、未提供相亲对象信息等，消费者有权要求全额退款。因为婚介所未履行其应尽的义务，从公平和法律角度看，应退还钱款。
婚介所存在违约行为：
- 即使没有书面合同，只要有证据证明婚介所未按承诺提供服务，如承诺的相亲对象数量不足、提供的对象信息虚假等，消费者就可以以违约为由要求退款。
基于重大误解或受欺诈：
- 如果消费者因重大误解而支付费用，或者婚介所存在欺诈行为，如故意夸大服务效果、承诺快速找到理想结婚对象等，消费者在发现真相后有权要求退款。
可能无法退款的情形
已接受部分服务：
- 若消费者已经接受了婚介所提供的部分服务，如参加了相亲活动、获取了相亲对象信息等，此时要求全额退款可能较为困难。婚介所可能会根据已提供的服务内容扣除相应费用，只退还未提供服务部分对应的费用。
无法证明付款性质：
- 如果消费者不能提供充分的证据证明支付的款项是用于婚介服务，或者无法证明与婚介所之间存在服务关系，如付款记录中未明确备注是婚介服务费，那么要求退款可能会面临较大障碍。婚介所可能会否认存在服务关系，从而拒绝退款。
建议与注意事项
协商先行：
- 在考虑退款前，建议先与婚介所进行友好协商，明确表达退款意愿和理由，看是否能够达成共识并顺利退款。
保留证据：
- 无论是否签订合同，消费者都应妥善保留与婚介所的沟通记录、付款凭证、服务记录等证据材料，以便在需要时作为维权依据。这些证据在协商或法律诉讼中都将起到关键作用。
谨慎选择：
- 选择婚介所时务必谨慎，尽量选择信誉良好、口碑佳的机构，并在签订正式合同前详细了解服务内容、费用标准、违约责任等条款。这有助于降低后续纠纷的风险。
法律手段：
- 如果协商无果且符合退款条件，消费者可以考虑通过法律途径维护自身权益，如向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等。在法律诉讼中，消费者需要提供充分的证据来支持自己的退款请求。
总结来说，没签合同的情况下婚介费是否能退，取决于双方是否达成服务合意、服务是否实际开展、婚介所是否存在违约行为或欺诈行为，以及消费者是否能提供充分证据等因素。如果满足退款条件，消费者有权要求退款；如果不满足条件或无法提供充分证据，则可能面临退款困难。因此，在处理此类纠纷时，消费者应充分了解相关法律法规和自身权益，并谨慎选择婚介所以降低风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。