写了欠条还不给钱，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、友好协商与沟通
- 尝试友好沟通：首先，您可以尝试与欠款方进行友好沟通，明确告知其未按时还款的情况，并要求其尽快履行还款义务。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞。
- 保留沟通记录：无论沟通结果如何，都建议您保留好沟通记录，如聊天截图、通话录音等。这些记录在后续的法律程序中可能作为证据使用。
二、发送催款函
如果友好沟通无果，您可以考虑向欠款方发送催款函。催款函应以书面形式发送，明确要求欠款方在规定期限内还款，并保留好发送催款函的凭证，如邮寄回执或电子邮件发送记录。
三、法律途径维权
提起诉讼：
- 准备证据：在提起诉讼前，您需要准备好欠条等相关证据，以及能够证明借款事实的其他材料，如转账记录、聊天记录等。
- 撰写起诉状：详细陈述事情的经过、欠款金额等信息，并明确诉讼请求。
- 提交至法院：将起诉状及相关证据提交至有管辖权的法院。法院会根据具体情况进行审理，并在审理过程中要求双方提交证据并进行辩论。
- 申请强制执行：如果法院判决您胜诉，而欠款方仍不履行还款义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等，以实现您的债权。
申请支付令：
- 条件：如果您与欠款方之间的债权债务关系明确、合法，且没有其他债务纠纷，您可以向有管辖权的基层法院申请支付令。
- 程序：法院经审查认为符合条件的，会在受理之日起十五日内向债务人发出支付令。若债务人在规定期间内既不提出书面异议又不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。
四、寻求第三方调解
除了法律途径外，您还可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如律所、调解中心或人民调解委员会等。这些机构可以介入双方纠纷，促成双方达成还款协议。调解程序相对简便、高效，且成本较低。
五、注意事项
- 诉讼时效：请注意诉讼时效的问题。一般来说，民间借贷纠纷的诉讼时效为三年，从约定还款期限届满之日起算。因此，您应及时行使权利，避免因超过时效而面临败诉风险。
- 证据收集：在整个维权过程中，证据的收集至关重要。除了欠条外，您还应尽可能收集其他能够证明借款事实的材料，如转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 专业咨询：如果您在维权过程中遇到任何疑问或困难，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
面对写了欠条还不给钱的情况，您应保持冷静并采取合适的措施来维护自己的合法权益。希望以上建议能够对您有所帮助。