在电动车不慎撞到机动车且当时不知情的情况下，您可以按照以下步骤来妥善处理，以确保既能说明情况又能维护自身权益：

一、立即停车并检查现场

首先，无论是否意识到发生了碰撞，一旦发现可能涉及事故，应立即停车。下车后，仔细检查机动车的受损情况。如果机动车有明显的损伤，即使您当时并未察觉到碰撞，也应意识到可能发生了事故。

二、留下个人信息

在确认机动车受损后，即使您不知情，也应在机动车的显眼位置（如挡风玻璃、车门等）留下您的个人信息，包括姓名、联系方式以及电动车的车牌号码。这样做是为了便于机动车车主后续与您取得联系，进行事故的处理和协商。

三、主动配合处理

如果机动车车主后续联系到了您，您应积极主动地配合处理事故。诚实地向车主说明当时发生事故时的具体情况，包括您的行驶路线、速度、是否注意到机动车等。您的诚实和配合态度有助于双方更顺畅地沟通，并可能减少后续的纠纷。

四、报警并等待交警处理

即使您当时不知情，也建议尽快向交警部门报案。说明事故发生的时间、地点、大致经过以及您留下的个人信息等情况。交警会根据现有证据进行调查，并尽可能还原事故真相。在等待交警到来的过程中，您可以继续收集可能的证据，如目击证人的联系方式、事故现场的照片或视频等。

五、责任认定与赔偿协商

根据交警的调查结果和收集到的证据，交警部门会综合判定事故的责任归属。如果经认定确定您需要承担相应的责任，那么您应按照法律规定和相关要求承担起对应的赔偿责任，如支付机动车的维修费用等。在赔偿协商过程中，您可以与机动车车主就赔偿金额、支付方式等进行友好协商，并尽量达成一致意见。

六、法律途径与保险理赔

如果双方无法就赔偿问题达成一致意见，或者对方拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。在起诉时，需准备充分的证据以证明事故的发生经过、自己的损失以及对方应承担的责任。此外，如果您的电动车购买了相关保险（如意外险、第三者责任险等），您还应及时向保险公司报案，并提供事故的详细信息及相关证据，按照保险公司的要求办理理赔手续。

总之，在电动车不慎撞到机动车且当时不知情的情况下，您应保持冷静、诚实和配合的态度，通过报警、留下个人信息、主动配合处理、责任认定与赔偿协商以及法律途径与保险理赔等步骤来妥善处理事故，以维护自身的合法权益。