结论前置：

1. 一般情况下，父母不给子女大学录取通知书并不直接构成违法，但可能涉及侵犯子女的受教育权或个人信息权等民事权益。
2. 若父母的行为导致子女无法入学或遭受其他损失，子女有权要求父母承担相应的民事责任。

详细分析：

首先，我们需要明确的是，大学录取通知书是学校向被录取学生发出的正式通知，它证明了学生已被某所大学录取，并有权入学。这份通知书对于学生来说，是入学的重要凭证，也是其受教育权的一种体现。

从法律角度来看，父母作为子女的监护人，有义务保护子女的合法权益，包括受教育权。然而，父母不给子女大学录取通知书的行为，并不直接等同于违法。因为违法通常指的是违反法律、行政法规的强制性规定，而在此情况下，并没有明确的法律条文规定父母必须将录取通知书交给子女。

但是，我们需要考虑到的是，父母的行为可能间接侵犯了子女的合法权益。例如，如果父母故意扣留录取通知书，导致子女无法按时入学，那么这就可能构成了对子女受教育权的侵犯。在这种情况下，子女有权要求父母承担相应的民事责任，如赔偿因无法入学而遭受的损失等。

此外，如果录取通知书上包含了子女的个人信息，如姓名、身份证号等，而父母未经子女同意就擅自处理或泄露这些信息，那么这也可能构成了对子女个人信息权的侵犯。根据相关法律法规，个人有权保护自己的个人信息不被非法获取、使用或泄露。

法律建议：

1. 与父母沟通：首先，建议子女与父母进行坦诚的沟通，了解他们为何扣留录取通知书，并尝试通过协商解决问题。

2. 寻求法律援助：如果沟通无果，且父母的行为确实侵犯了子女的合法权益，那么子女可以考虑寻求法律援助，如咨询律师或向相关部门投诉。

3. 保留证据：在整个过程中，子女应保留好相关证据，如与父母的沟通记录、录取通知书的复印件等，以便在需要时证明自己的权益。

可能的法律后果：

如果父母的行为被认定为侵犯了子女的合法权益，那么他们可能需要承担相应的民事责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。在极端情况下，如果父母的行为构成了犯罪（如故意毁坏财物、侵犯公民个人信息罪等），那么他们还可能面临刑事责任的追究。

综上所述，虽然父母不给子女大学录取通知书的行为并不直接构成违法，但可能涉及侵犯子女的合法权益。因此，建议子女在遇到此类情况时，及时与父母沟通并寻求法律援助以维护自己的权益。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。