针对您提出的“经过村委会但未签订土地转让合同是否合法”的问题，这需要结合土地的性质、转让目的以及是否遵循了法定程序和法律规定来综合判断。以下是我为您提供的详细分析：

一、土地性质与转让规定

1. 集体经营性建设用地：

   • 对于这类土地，若符合规划并已经过本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，农村集体经济组织有权通过出让、出租等方式交由单位或个人使用，且必须签订书面合同。在此情况下，如果村委会作为农村集体经济组织的合法代表，经过了相应的法定程序，那么即使只是“经过”村委会而未直接签订合同（但实际操作中应有书面记录或协议），其背后的决策过程可能是合法的，但缺乏书面合同可能带来后续的法律风险。

2. 农村承包地：

   • 农户承包的土地转让需经承包方明确同意。村委会不得擅自代替承包方签订土地转让协议。如果只是“经过”村委会而未签订合同，且未获得承包方的明确同意，那么这种转让行为是不合法的。

二、法定程序与村民意愿

• 无论土地性质如何，村委会在涉及土地转让等重大事项时，都应充分尊重村民的知情权和决策权。这通常意味着需要召开村民会议或村民代表会议进行讨论和决定，并确保转让行为公开、透明、合法。
• 如果只是“经过”村委会而未遵循这些法定程序，那么即使村委会内部有某种共识或决定，也可能因为缺乏村民的广泛参与和同意而被视为不合法。

三、合同的重要性与法律风险

• 书面合同是明确双方权利和义务、保障交易安全的重要法律文件。在土地转让中，签订书面合同可以避免许多潜在的纠纷和法律风险。
• 如果只是“经过”村委会而未签订合同，那么一旦出现纠纷或问题，双方可能难以证明各自的权利和义务，从而增加解决纠纷的难度和成本。

四、建议与结论

• 建议：在涉及土地转让时，无论土地性质如何，都应确保遵循法定程序、尊重村民意愿，并签订书面合同以明确双方的权利和义务。
• 结论：仅仅“经过”村委会而未签订土地转让合同，并不能直接判断其是否合法。这取决于土地的性质、转让目的以及是否严格遵循了法定程序和法律规定。为了避免潜在的法律风险和纠纷，建议在进行土地转让时务必签订书面合同并遵循相关法律法规。