当患者死亡且医患双方对死因存在异议时，应当在患者死亡后48小时内进行尸检；若具备尸体冻存条件，尸检时间可以延长至7日。以下是对这一问题的详细解答：
一、尸检的时间要求
一般情况：
- 根据《医疗事故处理条例》第十八条的规定，患者死亡后，若医患双方当事人不能确定死因或者对死因有异议，应当在患者死亡后48小时内进行尸检。这一时间限制是为了确保尸检结果的准确性和可靠性，因为在此时间段内，患者的身体状况和病理变化能够得到较好的反映，为明确死因提供科学依据。
特殊情况：
- 如果具备尸体冻存条件，并经过医疗机构负责人或授权负责人的批准，尸检的期限可以延长至7日。但重要的是，即使在这种情况下，也应当事先告知并征得死者近亲属的同意。
二、尸检的同意与签字
- 尸检的进行必须经死者近亲属的同意并签字。这意味着，尸检的主动权掌握在患者家属手中，医疗机构仅负有协助的义务。若家属拒绝签字，则视为不同意进行尸检。
三、尸检的机构与人员要求
- 尸检应当由具备相应资格的机构和病理解剖专业技术人员进行。这是为了确保尸检结果的科学性和公正性。医患双方可以协商一致选择有资质的机构进行尸检；若协商不成，可以申请由卫生行政部门指定尸检机构。
四、法律责任
- 若拒绝或拖延尸检，超过规定时间，影响对死因判定的，由拒绝或拖延的一方承担责任。这强调了及时提出尸检申请并按照规定程序和要求进行尸检的重要性。
五、实际操作建议
及时沟通：
- 在患者死亡后，若医患双方对死因存在异议，应尽快与医疗机构沟通，提出尸检申请，并了解尸检的具体流程和要求。
选择资质机构：
- 在选择尸检机构时，应确保其具备相应的资质和条件，如具有尸体解剖能力和病理诊断能力的医疗机构或专业的尸体检验鉴定机构。
保留证据：
- 在整个过程中，应保留好相关证据，如尸检申请书、同意书、尸检报告等，以备后续需要。
寻求法律支持：
- 若在尸检过程中遇到法律问题或争议，可以寻求专业律师的法律支持，了解相关法律程序和权益保护问题。
总结来看，当患者死亡且医患双方对死因存在异议时，及时进行尸检是明确死因、处理医疗纠纷的关键步骤。各方应积极配合，确保尸检工作的顺利进行，以维护双方的合法权益，促进医疗纠纷的妥善解决。如果您在此过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。