针对您提出的“限速80开81怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，明确一点，限速80公里/小时的情况下，车速达到81公里/小时，确实构成了超速行为。不过，在交通执法实践中，对于此类微小超速，通常会有一定的宽容度。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关交通规定，如果车辆超速低于规定时速的10%，一般不会被处以罚款等实质性处罚，而是可能会受到交警的警告。以您的情况为例，限速80公里/小时，车速81公里/小时，超速比例仅为1.25%，明显低于10%的阈值。

具体处罚情况：

1. 警告：在大多数情况下，对于此类微小超速，交警会给予口头或书面的警告，提醒驾驶者注意遵守限速规定，确保行车安全。

2. 不罚款不扣分：由于超速比例较低，通常不会面临罚款或扣分的处罚。但需要注意的是，这并不意味着超速行为是被允许的，驾驶者仍应严格遵守限速规定。

3. 地区差异：虽然上述处罚情况在大多数地区适用，但具体的执法标准可能因地区而异。不同地方的交通管理部门可能会根据实际情况和具体的执法要求，对超速的认定和处罚有更严格或者稍有不同的规定。

建议：

• 驾驶者在行车过程中应严格遵守当地的限速规定，确保行车安全。
• 如果收到交警的警告，应及时改正超速行为，避免再次发生类似情况。
• 对于不确定的限速规定或执法标准，可以咨询当地交通管理部门或查阅相关法律法规。

综上所述，限速80公里/小时的情况下，车速为81公里/小时一般不会被罚款或扣分，但超速行为仍然是违反交通规则的。驾驶者应严格遵守限速规定，确保行车安全，并避免不必要的法律风险和安全隐患。