这种情况可能构成诈骗，但也可能属于合同违约，具体需要根据实际情况来判断。

首先，我们来看诈骗的定义。诈骗，是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。如果你找的人以非法占有为目的，在收取你的门窗制作费用后，并未按照约定为你制作门窗，且没有合理的解释或补救措施，那么这种行为就有可能构成诈骗。

然而，如果双方之间有明确的合同关系，比如签订了书面的门窗制作合同，并且合同中明确规定了制作门窗的期限、质量、费用等条款，那么对方未按照合同约定履行义务，就可能构成合同违约，而不是诈骗。在这种情况下，你可以通过法律途径追究对方的违约责任，要求对方承担损失赔偿责任。

因此，要判断这种行为是否构成诈骗，需要看对方的主观意图、行为表现以及合同关系等因素。如果你认为对方存在诈骗行为，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。如果你认为属于合同违约，可以向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任。

在处理这类问题时，建议你保留好相关证据，如合同、付款凭证、聊天记录等，以便在需要时提供证明。同时，如果你对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。