在您描述的情况下，即前面两辆电瓶车并排行驶，您从左边超越时发生事故，责任划分需根据具体情况来确定，无法直接判定为某一方的责任。以下是从不同角度进行的分析：
超越方的责任：
- 根据一般的交通规则，超越其他车辆时，超越方有责任确保安全距离，并在不妨碍被超越车辆正常行驶的情况下进行超越。
- 如果您在超越过程中未保持足够的安全距离，或者未观察清楚前方路况和被超越车辆的情况，导致与其中一辆电瓶车发生碰撞，那么您可能需要承担主要或全部责任。
被超越方的责任：
- 被超越的电瓶车在并排行驶时，也有责任保持合理的车距和行驶速度，以便其他车辆能够安全超越。
- 如果被超越的电瓶车在您超越时突然变道、加速或采取其他妨碍超越的行为，导致事故发生，那么被超越的电瓶车可能需要承担部分或全部责任。
双方共同责任：
- 在某些情况下，事故可能是由双方共同的行为导致的。例如，您可能未保持足够的安全距离进行超越，同时被超越的电瓶车也可能存在妨碍超越的行为。
- 在这种情况下，责任可能需要根据双方的具体行为和过错程度进行划分。
法律建议：
- 在发生交通事故后，应立即停车并保护现场，同时报警并等待交警的到来。
- 交警会到现场进行勘查，并根据双方的行为和过错程度来划分责任。
- 如果您对交警的责任划分有异议，可以在规定的时间内向上级交通管理部门申请复核。
可能的法律后果：
- 根据事故责任的划分，您可能需要承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿对方车辆的损失、医疗费用等。
- 如果事故造成严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，您还可能面临刑事责任的追究。
总结与进一步思考：
- 在驾驶电瓶车时，应严格遵守交通规则，保持安全距离和行驶速度。
- 在超越其他车辆时，应确保安全并观察清楚前方路况和被超越车辆的情况。
- 如果发生交通事故，应积极配合交警的调查和处理工作，并根据责任划分承担相应的责任。
如果您在处理此类事故时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。