履约保函的生效日期不可以往前写。以下是对此问题的详细分析：

一. 履约保函生效日期的确定原则

1. 合同约定：履约保函的生效日期首先应遵循工程建设合同或其他相关合同中的明确约定。合同中通常会规定履约保函的开具时间、生效时间以及有效期等关键信息。
2. 保函条款：除了合同约定外，履约保函本身也会包含关于生效日期的具体条款。这些条款可能规定保函自开立之日起立即生效，或者在满足特定条件（如收到预付款、项目开工等）后开始生效。

二. 为何履约保函生效日期不能往前写

1. 法律原则：根据《中华人民共和国民法典》第一百六十条的规定，民事法律行为可以附期限，但是附期限的民事法律行为，其期限应当是合理的，且不得违反法律法规的强制性规定。将履约保函的生效日期往前写，实际上是在合同尚未签订或相关条件尚未满足的情况下，就使保函提前生效，这违反了合同自由和诚实信用的法律原则。
2. 商业逻辑：从商业逻辑上讲，履约保函的目的是为了保证申请人在合同履行过程中能够按照约定履行义务。如果允许将生效日期往前写，那么在合同尚未签订或相关条件尚未满足的情况下，银行就已经承担了保证责任，这显然是不合理的。

三. 履约保函生效日期的合理约定

1. 与合同义务相关联：履约保函的实际担保责任的开始时间，往往与合同约定的履约义务开始时间相关联。例如，在工程建设合同中，履约保函的生效日期可能与项目开工日期或收到预付款的日期相关联。
2. 明确具体日期：在合同中应明确约定履约保函的具体生效日期，以避免产生歧义和纠纷。同时，保函中也应明确注明生效日期和有效期等关键信息。

我的观点：履约保函的生效日期应当根据合同约定和保函条款来合理确定，不能往前写。在签订合同时，双方应仔细审查并明确约定履约保函的生效日期和有效期等关键信息，以确保各自权益的保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。