首先必须明确，任何形式的暴力、威胁或非法手段催债都是违法的，不仅不能解决问题，反而会让你陷入更大的法律风险。针对你提到的“找人催债的人办死我”这一威胁或实际行为，你可以采取以下合法且有效的措施来应对：

1. 立即报警：

   • 无论对方是口头威胁还是已经采取了实际行动，你都应第一时间向当地公安机关报案。
   • 报警时，尽量提供详细的证据，如威胁的录音、短信、视频或目击者证言等，以便警方能够迅速介入调查。
   • 警方会根据情况采取相应的保护措施，如对威胁者进行警告、传唤或拘留等。

2. 收集并保存证据：

   • 在与催债人接触的过程中，尽量保持冷静，不要激化矛盾，同时注意收集并保存所有可能的证据。
   • 证据可以包括催债人的身份信息、联系方式、威胁或骚扰的记录（如短信、电话录音、视频等）、目击者证言等。
   • 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用，有助于你维护自己的合法权益。

3. 寻求法律援助：

   • 如果你感到自己的安全受到威胁，或者不知道如何应对这种情况，可以寻求法律援助。
   • 你可以联系当地的法律援助机构或律师，向他们咨询并寻求帮助。
   • 律师会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议，并帮助你制定应对策略。

4. 通过法律途径解决债务问题：

   • 如果债务问题确实存在，且你无法与债权人协商解决，可以通过法律途径来解决。
   • 你可以向法院提起诉讼，要求确认债务的真实性、金额及还款方式等。
   • 在诉讼过程中，法院会依法进行调解或判决，确保双方的权益得到保障。

5. 加强自我保护意识：

   • 在日常生活中，要加强自我保护意识，避免与不明身份的人发生经济往来。
   • 如果确实需要借款或进行其他经济活动，要确保与对方签订合法的合同或协议，并保留好相关证据。
   • 同时，要注意保护自己的个人信息和隐私，避免被不法分子利用。