超市销售的白酒被抽检不合格，是否会被处罚需分情况讨论，具体如下：

1. 若超市未履行进货查验义务，或明知白酒不合格仍销售

• 会被处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项，禁止销售不符合食品安全标准的食品。若超市未查验供货商资质、未索要检验合格证明，或明知白酒不合格仍进货销售，市场监管部门将依法处罚。
• 处罚依据：
  • 《食品安全法》第一百二十四条：销售不符合食品安全标准的食品，货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
  • 示例：若超市未查验白酒的检验报告，且无法说明进货来源，可能被认定为“明知不合格仍销售”，面临高额罚款。

2. 若超市已履行进货查验义务，且不知道白酒不合格

• 可能免予处罚。根据《食品安全法》第一百三十六条，若超市能证明已履行进货查验义务（如索要供货商资质、检验报告），且不知道所售白酒不符合标准，并能如实说明进货来源，市场监管部门可免予处罚，但会没收不合格产品。
• 示例：
  • 长兴丽粒鲜超市案：超市进货时索要了供货商资质和检验报告，抽检不合格后配合调查，最终被免予处罚。
  • 北海市银海区派捷生活超市案：超市同样履行了查验义务，且积极配合整改，最终仅被没收剩余不合格白酒，未受罚款。

3. 关键点：超市需证明“无过错”

• 证明义务：超市需提供进货台账、供货商资质、检验报告等证据，证明已尽到合理注意义务。
• 若无法证明：即使主观无过错，也可能被推定为“应知而不知”，面临处罚。

4. 后续建议

• 立即整改：若抽检不合格，超市应立即下架同批次产品，并主动召回已售商品。
• 配合调查：如实提供进货来源、检验报告等证据，争取免予处罚。
• 加强管理：完善进货查验制度，定期自查库存商品，避免类似问题。

总结：超市是否被处罚，核心在于是否履行了进货查验义务，以及是否能证明“不知道白酒不合格”。若已尽到合理注意义务，通常可免予处罚；否则将面临高额罚款。如有具体案件，可进一步向我咨询细节。