交警在巷子内查处不戴头盔的行为本身不违法，但需符合法定程序和执法规范。具体分析如下：

1. 执法地点合法性

根据《道路交通安全法》及相关规定，交警有权在“道路”范围内（包括公路、城市道路及虽在单位管辖范围但允许社会机动车通行的地方）查处交通违法行为。巷子若属于公共通行区域（如连接主路的支路、居民区公共通道等），则属于交警执法管辖范围，躲在巷子内执法并不违法。
但若巷子为私人封闭区域（如完全封闭的小区内部道路），则交警无权进入执法，此时可能涉及越权执法问题。

2. 执法程序合规性

交警执法需遵守以下程序，否则可能构成程序违法：

• 出示证件：执法时需主动出示执法证件（如警官证）；
  
• 告知权利：需告知当事人违法事实、处罚依据及享有的陈述、申辩权利；
  
• 依法处罚：对不戴头盔的行为，可处警告或20-50元罚款（具体依据地方性法规）。
  若交警未履行上述程序（如未出示证件、未告知权利），则属于程序违法，当事人可拒绝接受处罚并向上级交管部门投诉。

3. 执法方式合理性

“躲在巷子内”可能引发争议，但需区分两种情况：

• 合理设卡：若交警在巷子口或必经路段设卡检查，属于正常执法；
  
• 隐蔽执法：若交警故意隐藏身份（如不穿制服、不亮证件）或以诱捕方式执法，可能违反“公开、公正”原则，但法律未明确禁止隐蔽执法，需结合具体情节判断。
  若执法方式导致当事人无法识别交警身份或无法行使权利，可能构成执法瑕疵，当事人可据此提出异议。

4. 当事人应对建议

• 配合执法：若交警程序合法，应配合检查并接受处罚；
  
• 核实身份：有权要求交警出示证件并记录警号、执法单位；
  
• 申诉救济：若认为执法违法，可在收到处罚决定书后60日内申请行政复议，或6个月内提起行政诉讼；
  
• 投诉渠道：可向当地公安局督察部门（12389）或交管局投诉执法不规范行为。

总结：交警在巷子内查处头盔需满足“地点合法+程序合规”，若存在越权执法或程序违法，当事人可通过法律途径维权。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。