结论前置：
详细分析：
一、快筛结果的明确性对行政处罚依据的影响
根据新修订的《食品安全法》第一百一十二条，县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。若抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准，该结果可以作为行政处罚的依据。这一规定明确了在快筛结果明确无误的情况下，其可以作为行政处罚的直接依据。
二、快筛结果的不确定性及其处理
然而，快筛结果并非总是100%准确。由于快速检测通常利用简便的技术和设备，在短时间内对食品中的某些指标进行初步判断，因此其灵敏度、特异性和准确性相对有限。若快筛结果存在不确定性，如可能不符合但并未确定不符合相关标准，则不能直接作为行政处罚的依据。在这种情况下，快筛结果可以作为重要线索和参考，用于及时发现问题并采取临时措施，如扣留等行政强制措施，但无法以此为根据进行行政处罚。
三、快筛结果作为行政处罚依据的立法背景与目的
从立法背景来看，新修订的《食品安全法》对快筛结果的法律地位进行了明确，旨在提高食品安全监督管理的效率。通过允许在快筛结果明确无误的情况下直接作为行政处罚的依据，可以节约执法成本，提高执法效率。同时，立法者也充分考虑了快筛结果的局限性，因此规定了若结果存在不确定性，则不能直接作为行政处罚的依据。
四、实际操作中的建议
在实际操作中，执法部门应严格按照法律规定行事。对于快筛结果明确无误的情况，可以直接作为行政处罚的依据；对于快筛结果存在不确定性的情况，应进一步进行实验室检测等精准检测手段，以确定食品是否确实不符合相关标准。此外，执法部门还应加强对快筛技术的培训和指导，提高快筛结果的准确性和可靠性。
五、可能面临的法律后果
若执法部门在未明确快筛结果的情况下直接作为行政处罚的依据，可能会面临法律风险。例如，被处罚方可能会提出行政复议或行政诉讼，要求撤销或变更行政处罚决定。因此，执法部门在行使职权时，应严格遵守法律规定，确保行政处罚的合法性和合理性。
总结与建议：
产品质量快筛结果能否作为行政处罚的依据，取决于快筛结果的明确性。若结果明确无误，确定不符合相关标准，则可以作为行政处罚的依据；若结果存在不确定性，则不能直接作为行政处罚的依据。在实际操作中，执法部门应严格按照法律规定行事，确保行政处罚的合法性和合理性。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。