针对您提出的“老人在养老院摔伤责任该如何划分”的问题，我将结合两个具体案例来为您详细解析。

案例一：八旬老太在养老机构摔伤案例

在这个案例中，八旬老太苏老太在养老机构走廊摔倒，导致股骨骨折并构成十级伤残。苏老太认为养老机构未尽到及时救助的义务，要求赔偿各项损失。而养老机构则认为，苏老太是自行摔倒，且中心已按照协议履行了相应义务，不应承担责任。

法院经审理后认为，苏老太作为具备生活自理能力的老人，在行走过程中应格外注意自身安全。然而，养老机构作为提供专业养老服务的机构，对高龄老人负有更高的看护和照顾义务。在苏老太摔倒后，养老机构未第一时间拨打120进行救助，且擅自搬运老人，导致救助不及时，存在过错。

最终，法院酌情支持由苏老太对自己的损失承担70%的责任，由养老机构承担30%的责任。这一判决体现了法院在划分责任时，既考虑了老人的自身行为，也考虑了养老机构的看护义务。

案例二：老人入住养老院摔倒受伤案例

在这个案例中，蔡某作为重度依赖他人护理的介护老人，在养老院大厅站立时因无人搀扶而摔倒。蔡某及其家属认为养老院未尽到安全保障义务，要求赔偿各项损失。

法院经审理后认为，蔡某入住时已将个人基本情况如实告知养老院，作为重度依赖他人护理的老人，其起居生活、户外活动应由养老院工作人员负责护理、安全护送。然而，在蔡某缓慢起身站立后并非立即摔倒的情况下，养老院工作人员完全有时间上前搀扶以防其摔倒，但未能做到，存在过错。

最终，法院认定养老院承担70%的赔偿责任，蔡某自身承担30%的责任。这一判决同样体现了法院在划分责任时，综合考虑了双方的过错程度和相关法律规定。

责任划分原则

从上述两个案例中，我们可以总结出以下责任划分原则：

1. 老人自身行为：如果老人具备生活自理能力，且摔伤是由于自身行为（如整理裤腿后突然起身）导致的，那么老人应承担主要责任。

2. 养老机构看护义务：养老机构作为提供专业养老服务的机构，对老人负有看护和照顾的义务。如果养老机构未尽到合理限度范围内的安全保障义务（如未及时救助、擅自搬运老人等），则应承担相应的民事赔偿责任。

3. 双方过错程度：在划分责任时，法院会综合考虑双方的过错程度和相关法律规定，酌情确定责任比例。

法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定：

• 第一千一百六十五条：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
• 第一千一百七十三条：被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
• 第一千一百七十九条：侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

综上所述，老人在养老院摔伤的责任划分应综合考虑老人自身行为、养老机构看护义务以及双方过错程度等因素。在发生类似事件时，建议双方及时沟通并寻求法律途径解决争议。