关于残疾老人在养老院摔伤的责任划分问题，这通常需要根据具体情况来综合分析，并参考相关的法律法规。以下是一个基于您提供的参考信息整理出的详细解答：

首先，要明确的是，养老院作为提供专业养老服务的机构，对入住的老人负有看护和照顾的义务。这种义务包括但不限于提供安全的生活环境、合理的日常照料以及必要的应急救助等。对于残疾老人，由于其身体条件的特殊性，养老院应当给予更高的注意义务和照顾。

当残疾老人在养老院摔伤时，责任的划分通常涉及以下几个方面：

1. 老人自身责任：

   • 如果老人具备生活自理能力，且摔伤是由于其自身行为（如行走不稳、整理裤腿时摔倒等）导致的，那么老人可能需要对自身损伤承担一定责任。这是因为，尽管养老院提供了养老服务，但并不能完全替代老人的自我照顾和注意义务。

2. 养老院责任：

   • 养老院在老人摔伤后，是否及时发现了摔伤情况、是否采取了合理的救助措施（如及时拨打120、正确搬运老人等），以及摔伤是否与养老院的设施、服务或管理有关，都是判断养老院是否承担责任的重要因素。
   • 如果养老院未能履行好看护和照顾义务，如护理人员缺位、设施存在安全隐患等，导致老人摔伤，那么养老院应当承担相应的责任。

3. 免责条款的效力：

   • 在养老服务合同中，养老院可能会设置一些免责条款，如“因老人自身行为导致的损伤，养老院不负法律责任”等。然而，这类条款如果加重了老人的责任或免除了养老院应尽的义务，那么根据相关法律法规，这类条款可能是无效的。

4. 法律判定：

   • 在实际案例中，法院会根据双方的证据和陈述，综合考虑各种因素来判定责任。例如，在苏老太的案例中，法院认为老人应当对自身安全格外注意，但同时也指出养老院在救助方面存在疏忽，因此判决养老院承担30%的责任。

综上所述，残疾老人在养老院摔伤的责任划分是一个复杂的问题，需要根据具体情况来综合分析。在处理这类问题时，建议双方保持冷静、理性沟通，并寻求专业的法律意见和帮助。同时，养老院也应当加强管理和服务，确保为老人提供一个安全、舒适的居住环境。