针对您提到的与物业打官司时，物业拿出了催缴证据的情况，您可以根据以下思路进行回复和应对：
一、核实催缴证据的合法性
首先，您需要仔细审查物业提供的催缴证据，确认其是否符合法律法规的要求。根据《中华人民共和国民法典》第944条的规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。如果物业的催缴方式违反了这一规定，比如通过停水、停电等手段进行催缴，那么这些证据可能不具备合法性，您可以在法庭上提出异议。
二、分析催缴证据的合理性
除了合法性外，您还需要分析催缴证据的合理性。例如，物业是否按照合同约定的时间和方式进行了催缴？催缴通知是否明确、具体，并包含了欠费金额、欠费期间等关键信息？如果物业的催缴行为存在不合理之处，比如催缴通知模糊不清、催缴时间过早或过晚等，您也可以在法庭上指出这些问题，以削弱物业证据的效力。
三、准备反驳证据和理由
在应对物业的催缴证据时，您还需要准备相应的反驳证据和理由。例如，您可以提供自己已经缴纳物业费的凭证，或者证明物业存在服务不到位、违反合同约定等行为，从而说明自己拒缴物业费是有合理理由的。此外，如果物业在催缴过程中存在骚扰、恐吓等不当行为，您也可以收集相关证据并在法庭上提出。
四、具体回复建议
在法庭上，您可以这样回复物业的催缴证据：
“尊敬的法官，对于物业提供的催缴证据，我有以下几点回应：
关于催缴方式的合法性：我认为物业在催缴过程中采取了不当方式，如[具体指出不当方式，如停水、停电等]，这违反了《中华人民共和国民法典》第944条的规定。因此，我认为这些催缴证据不具备合法性。
关于催缴证据的合理性：物业提供的催缴通知存在[具体指出不合理之处，如模糊不清、时间不当等]问题，这导致我无法准确了解欠费情况并作出相应回应。因此，我认为这些催缴证据在合理性上也存在疑问。
我的反驳证据和理由：我已经提供了[具体反驳证据，如缴费凭证、物业服务不到位证明等]，这些证据可以证明我已经履行了部分缴费义务或物业存在违约行为。因此，我认为自己拒缴物业费是有合理理由的。”
五、寻求专业法律帮助
最后，我建议您在应对此类法律纠纷时，寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供更具体、更专业的法律建议，帮助您更好地应对物业的催缴证据，并维护自己的合法权益。
希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，依法维护自己的权益。