违法分包的行为，法院是可以认定的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、违法分包的认定依据
违法分包通常指的是承包单位违反法律法规规定，将承包的工程分包给不具备相应资质条件的单位，或者分包单位将其承包的工程再分包的行为。根据《中华人民共和国建筑法》及相关司法解释，违法分包的行为主要包括以下几种情形：
承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位：这是最常见的违法分包形式。如果承包单位将工程分包给没有相应施工资质或专业资质的单位，就构成了违法分包。
施工总承包单位或专业承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位：同样，如果施工总承包单位或专业承包单位违反规定，将工程分包给没有相应资质的单位，也属于违法分包。
分包单位将其承包的工程再分包：分包单位在承包工程后，如果再次将其承包的工程分包给其他单位，且这种分包行为未经原承包单位同意或违反法律法规规定，就构成了违法分包。
二、法院认定违法分包的证据与程序
在司法实践中，法院认定违法分包通常需要依据以下证据：
合同文件：包括总承包合同、分包合同等，这些合同文件是证明分包行为是否存在以及分包内容是否合法的关键证据。
资质证明：分包单位的资质证明文件，用于证明分包单位是否具备承接相应工程的资质条件。
工程实际施工情况：包括工程进度、质量、安全等方面的证据，用于证明分包单位是否实际参与了工程施工以及施工是否符合规范要求。
证人证言：相关人员的证人证言，如项目经理、施工人员等，他们可以提供关于分包行为的具体情况和细节。
在认定过程中，法院会综合考虑上述证据，并结合相关法律法规进行判断。如果证据充分且符合法律法规规定，法院就会认定存在违法分包行为。
三、违法分包的法律后果
一旦法院认定存在违法分包行为，相关责任主体将面临严重的法律后果，包括但不限于：
行政处罚：根据《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，违法分包的行为可能会受到行政处罚，如罚款、责令停业整顿、降低资质等级等。
民事责任：违法分包可能导致工程质量问题或安全事故，给发包人或其他相关方造成损失。在这种情况下，违法分包的责任主体可能需要承担民事赔偿责任。
刑事责任：在极端情况下，如果违法分包行为导致了严重的后果，如重大安全事故或人员伤亡，相关责任主体还可能面临刑事责任的追究。
四、建议与措施
为了避免违法分包行为的发生，建议相关单位和个人采取以下措施：
严格审查分包单位资质：在分包前，应对分包单位的资质进行严格审查，确保其具备承接相应工程的资质条件。
签订合法有效的分包合同：分包合同应明确双方的权利义务、分包内容、质量标准等关键条款，并确保合同内容合法有效。
加强工程管理与监督：在工程施工过程中，应加强对分包单位的管理与监督，确保其按照合同要求进行施工，并符合相关法律法规规定。
及时咨询专业律师：如果在分包过程中遇到法律问题或疑虑，应及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。
综上所述，违法分包的行为法院是可以认定的，并且相关责任主体将面临严重的法律后果。因此，建议相关单位和个人在分包过程中严格遵守法律法规规定，确保分包行为的合法性和合规性。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。