依申请公开答复书确实需要写明救济途径，这一点在多个官方文件和通知中都有明确要求。

首先，根据佛山市人民政府办公室发布的通知，各单位在答复政府信息依申请公开时，应在答复的最后明确救济渠道。具体来说，以市人民政府名义作出的答复，应告知申请人如不服本答复，可以自收到本答复之日起60日内向广东省人民政府申请行政复议，或者自收到本答复之日起6个月内直接向佛山市中级人民法院提起行政诉讼。类似地，各区人民政府和市直部门作出的答复也有相应的救济渠道告知要求。

其次，从法律层面来看，《政府信息公开条例》第五十一条也明确规定了公民、法人或者其他组织认为行政机关在政府信息公开工作中侵犯其合法权益的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。而新修订的《中华人民共和国行政复议法》第二十三条更是进一步明确了在申请政府信息公开，行政机关不予公开的情况下，申请人应当先向行政复议机关申请行政复议，对行政复议决定不服的，可以再依法向人民法院提起行政诉讼。

因此，在编写依申请公开答复书时，必须明确告知申请人其享有的救济途径，包括申请行政复议和提起行政诉讼的具体期限和受理机关。这样做不仅符合法律法规的要求，也有助于保障申请人的合法权益，提高政府信息公开工作的透明度和公信力。

综上所述，依申请公开答复书必须写明救济途径，以确保答复的合法性和合规性。