商铺外墙脱落砸伤人的责任承担方，需根据具体情况来确定，以下是一些可能的情况及对应的责任承担方：
建筑物所有人、管理人或使用人的责任
- 所有人：作为商铺的产权人，对建筑物负有管理、维护的义务。若外墙脱落是由于所有人未按规定进行定期检查、维护，或者未及时修复已知的安全隐患导致的，且所有人不能证明自己对墙体脱落没有过错，则需承担赔偿责任。
- 管理人：如物业服务企业等，若其受所有人委托对建筑物进行管理，有义务对建筑物的共用部分（包括外墙）进行日常检查、维护和保养。因管理不善导致外墙脱落致人受伤的，管理人应承担侵权责任。
- 使用人：如租户等，若因使用不当对外墙造成损害，或者未按照管理要求进行合理使用，导致外墙脱落致人受伤，也可能需要承担责任。
建设单位与施工单位的责任
- 若外墙脱落是由于建设过程中的质量问题（如偷工减料、使用不合格建筑材料、施工工艺不符合标准）导致的，且发生在建筑物的质保期内，建设单位和施工单位应承担连带责任。即使过了质保期，若能证明质量问题是导致外墙脱落的直接原因，建设单位和施工单位仍可能需承担责任。
第三人的责任
- 如果外墙脱落是由第三人的过错行为导致的，如第三方施工单位在附近进行爆破作业产生的震动导致外墙脱落，或者有人故意破坏外墙等，该第三人应当承担侵权责任。
法律背景与建议：
- 根据《民法典》第一千二百五十三条的规定，建筑物、构筑物或者其他设施及其搁置物、悬挂物发生脱落、坠落造成他人损害，所有人、管理人或者使用人不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。这一规定确立了高空坠物损害责任中的过错推定原则，即受害人无需证明责任人存在过错，而由物件的所有人、管理人或使用人自证无过错，否则需承担赔偿责任。
- 对于商铺外墙脱落这类事故，建议受害者及时收集证据，如现场照片、视频、医疗记录等，并咨询专业律师（比如我），通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，也提醒所有建筑物的管理者、拥有者以及相关单位和个人，要时刻保持对建筑物的关注和维护，确保其安全性和稳定性，以避免类似事故的发生。
特殊情况的考虑：
- 在质保期内，若外墙脱落导致人员伤亡，责任主要由开发商（建设单位）承担，因其有责任确保建筑的质量和安全性。
- 过了质保期后，若物业管理公司或业主委员会未及时进行维修和保养，导致外墙脱落并造成人员伤亡，则他们可能需要承担相应的赔偿责任。
综上所述，商铺外墙脱落砸伤人的责任承担方需根据具体情况来确定。在实际操作中，建议受害者及时咨询专业律师，以便更准确地确定责任方并维护自己的合法权益。