结论：债权人私自开车走的行为可能构成侵权，老婆（车辆所有权人）可以报警。
一、法律关系分析
车辆所有权：
- 通常情况下，车辆登记在谁的名下，谁就是车辆的所有权人。如果车辆登记在老婆名下，那么老婆就是车辆的所有权人，对车辆享有占有、使用、收益和处分的权利。
欠条与抵押/质押的区别：
- 欠条只是证明债权债务关系的一种凭证，它并不直接涉及车辆的抵押或质押。如果老公只是打了欠条，而没有将车辆作为抵押物或质押物进行登记或交付，那么债权人就没有对车辆的合法占有权。
- 抵押是指债务人或者第三人不转移对财产的占有，将该财产作为债权的担保。质押则是指债务人或者第三人将其动产移交债权人占有，将该动产作为债权的担保。在本案例中，并未提及车辆被作为抵押物或质押物进行登记或交付。
债权人的行为性质：
- 债权人未经车辆所有权人（老婆）的同意，私自将车辆开走，这种行为可能构成对车辆所有权的侵害，即侵权行为。
二、法律后果与建议
报警处理：
- 老婆作为车辆的所有权人，有权保护自己的财产不受侵害。因此，她可以报警，要求警方介入处理债权人的侵权行为。
民事诉讼：
- 除了报警外，老婆还可以考虑通过民事诉讼的方式维护自己的权益。她可以向法院提起诉讼，要求债权人返还车辆，并赔偿因侵权行为造成的损失。
证据收集：
- 在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。老婆可以收集与车辆所有权相关的证据（如车辆登记证、购车发票等），以及债权人私自开走车辆的证据（如监控录像、证人证言等）。
三、特殊情况考虑
如果车辆被作为抵押物或质押物：
- 如果老公在打欠条的同时，将车辆作为抵押物或质押物进行了登记或交付，那么债权人的行为可能就不构成侵权。但即便如此，债权人在行使抵押权或质押权时，也需要遵循法律规定的程序，不能私自处置抵押物或质押物。
如果欠条中包含了车辆作为担保的条款：
- 如果欠条中明确约定了车辆作为债务的担保，并且这种约定符合法律规定的抵押或质押形式，那么债权人在债务未得到清偿的情况下，可能有权通过法律途径处置车辆。但同样，这并不意味着债权人可以私自开走车辆。
总结与建议：在本案例中，债权人未经车辆所有权人（老婆）的同意，私自将车辆开走的行为很可能构成侵权。老婆可以报警并考虑通过民事诉讼的方式维护自己的权益。同时，她也需要注意收集相关证据以支持自己的主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。