针对您提出的“喝酒开电瓶车撞到孩子怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，饮酒后驾驶电瓶车发生事故，您作为驾驶者需要承担相应的民事赔偿责任。赔偿的范围通常包括但不限于以下几个方面：
医疗费用：这是赔偿中最主要的部分，涵盖了孩子因受伤而产生的所有医疗费用，包括但不限于挂号费、检查费、治疗费、药费以及住院费等。
护理费用：如果孩子因受伤需要护理，您需要支付护理人员的薪资或相关护理费用。
误工补贴：若孩子的父母或其他监护人因照顾孩子而耽误了工作，您需要支付相应的误工补贴。
交通费：孩子及其监护人因就医、转院等产生的交通费用也应由您承担。
营养费：根据孩子的伤情和医生的建议，可能需要支付一定的营养费以帮助孩子恢复健康。
残疾赔偿金：如果孩子因此次事故导致伤残，您还需要支付残疾赔偿金。这一金额会根据孩子的伤残等级和当地的相关标准来确定。
精神损害抚慰金：如果事故对孩子的心理造成了严重影响，您可能还需要支付一定的精神损害抚慰金。
在确定具体赔偿金额时，需要考虑以下几个因素：
此外，还需要注意的是，醉酒驾车是违法行为，这可能会加大您的赔偿责任比例。同时，如果事故后果严重，达到重伤以上程度，且电瓶车被认定为机动车，同时您负事故主要或全部责任，那么您可能还涉嫌交通肇事罪，需要承担相应的刑事责任。
因此，我建议您在发生此类事故后，首先确保孩子的安全并及时就医，然后尽快与孩子的监护人进行协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供相关证据以支持自己的赔偿请求，如医疗费用单据、误工证明等。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。