经营白酒酒精度与标签不符，属于经营标签含有虚假内容的食品，会面临市场监管部门的行政处罚。具体处罚措施和依据，可以从以下几个方面详细阐述：
一、处罚依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。如果白酒的酒精度与标签不符，即标签上标注的酒精度与实际酒精度不一致，这就构成了标签含有虚假内容的情况，违反了上述法律规定。
二、处罚措施
对于经营标签含有虚假内容的食品的行为，市场监管部门会依法进行处罚。处罚措施通常包括：
没收违法所得和违法经营的食品：市场监管部门会没收因销售酒精度与标签不符的白酒而获得的违法所得，以及这些违法经营的白酒。
罚款：根据违法行为的情节轻重，市场监管部门会处以不同金额的罚款。具体罚款数额会依据相关法律法规和裁量权基准来确定。例如，在某些案例中，对于经营标签含有虚假内容的食品的行为，市场监管部门可能处以五千元以上五万元以下的罚款。如果情节严重，罚款数额可能会更高。
三、实际案例参考
以天津市宁河区麻苏苏酒类批发部经营标签含有虚假内容的食品案为例，该批发部因销售的白酒标签含有虚假内容（如酒精度标注不实），被天津市宁河区市场监督管理局依法进行了处罚。处罚措施包括没收违法所得和违法经营的食品，并处以了一定金额的罚款。
四、建议与后果
建议：作为白酒经营者，应当严格遵守相关法律法规，确保所销售的白酒标签内容真实、准确。在进货时，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，确保所购进的白酒符合食品安全标准。
后果：如果经营者忽视法律法规，继续经营酒精度与标签不符的白酒，将可能面临更严重的法律后果。除了上述的行政处罚外，还可能因侵害消费者权益而承担民事责任，如赔偿消费者损失等。
经营白酒时，务必确保酒精度与标签相符，以避免不必要的法律风险。如果您在经营过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。