针对您提出的“农民工没签合同工伤怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、证明劳动关系
尽管农民工未与用人单位签订书面劳动合同，但只要能证明与用人单位存在事实劳动关系，依然可以享受工伤赔偿。证明劳动关系的材料包括但不限于：工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言、工作过程中的照片或视频等。这些材料可以作为认定劳动关系的依据。
二、申请工伤认定
在证明劳动关系后，下一步是申请工伤认定。根据规定，用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向劳动保障行政部门申请工伤认定。如果用人单位未在规定时间内申请，农民工或其近亲属可以在1年内自行向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。申请时需要提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗诊断证明等。
三、进行劳动能力鉴定
认定为工伤后，需要进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。劳动能力鉴定由劳动能力鉴定委员会负责，根据鉴定结果，可以确定具体的赔偿项目和标准。
四、赔偿项目与标准
赔偿项目包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费等。如果构成伤残，还有一次性伤残补助金、伤残津贴等。如果解除劳动关系，还有一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。赔偿由工伤保险基金和用人单位按规定分别承担。如果用人单位未缴纳工伤保险，全部赔偿责任由用人单位承担。
五、维权途径
如果用人单位不赔偿或赔偿不到位，农民工可以通过劳动仲裁、诉讼等途径维权。在维权过程中，需要收集和保留相关证据，如工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书、医疗费用票据等。
六、注意事项
总之，即使农民工未与用人单位签订书面劳动合同，只要能够证明劳动关系并认定为工伤，依然可以享受相应的工伤赔偿。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。