盗窃罪包赔受害一方后，受害一方也不能撤诉。具体分析如下：

一. 盗窃罪属于公诉案件

• 盗窃罪不仅侵犯了受害人的财产权益，更扰乱了社会的公序良俗和正常秩序，因此被视为公诉案件。公诉案件是由检察机关代表国家追究犯罪嫌疑人刑事责任的，一旦公安机关立案侦查，案件便进入了刑事司法程序，其进程由国家公权力主导推进，而非受害人个人能决定。

二. 撤诉与案件处理

• 对于公诉案件的处理，主要取决于犯罪事实、证据以及法律规定，而非受害人的意愿。即使犯罪嫌疑人与受害人达成和解，如退赔了全部财物并取得了受害人的谅解，这也只是在量刑时可以作为从轻、减轻处罚的情节考虑，并不影响案件的继续侦查、起诉和审判。

三. 特殊情况下的案件撤销

• 案件撤销需依据具体情形判断，存在一些法定情形如犯罪情节显著轻微、危害不大不认为是犯罪，或犯罪已过追诉时效期限等，公安机关会依法决定撤销案件。但这些并非基于受害人的撤诉申请，而是依据法律规定和案件实际情况由相关司法机关作出决定。

四. 受害人谅解的作用

• 虽然受害人不能撤诉，但受害人的谅解在司法程序中具有重要作用。它可以在侦查阶段影响对犯罪嫌疑人的取保候审决定，在审查起诉阶段作为检察院量刑情节考虑，以及在审判阶段作为法院从轻处罚的一个重要情节。

我建议：如果您是受害人，并且已经与犯罪嫌疑人达成和解，您可以将和解情况如实反映给办案机关，但撤案与否最终由相关司法机关依据法律规定和案件实际情况作出决定。您不能擅自撤案，但您的谅解可能会在司法程序中对犯罪嫌疑人的处理产生积极影响。如有进一步需要，您可以继续咨询我。