针对您提出的问题，即夫妻不办离婚证但要实际离婚协议书怎么写，这里需要明确一点：在我国，自1994年2月1日民政部《婚姻登记管理条例》公布实施后，未办理结婚登记而以夫妻名义共同生活的，法律上不再承认其为事实婚姻，而是按同居关系处理。因此，如果双方并未办理结婚登记，那么应当签订的是“解除同居关系协议书”，而非“离婚协议书”。不过，这份协议书的格式和内容与合法登记婚姻的离婚协议书在本质上相似，都需要双方就自愿解除关系、子女抚养、财产及债务等事项协商一致。

以下是一份“解除同居关系协议书”的撰写要点和示例，供您参考：

一、协议性质与主体确认

• 协议性质：明确本协议为“解除同居关系协议书”。
• 主体信息：详细写明双方的姓名、性别、身份证号码、住址等个人信息，确保信息的准确无误。

二、核心内容

1. 解除关系声明：

   • 双方自愿解除同居关系，并明确表示此决定是双方真实意思的表示，不存在任何欺诈、胁迫等情形。

2. 子女抚养问题（如适用）：

   • 抚养权归属：根据子女的利益和双方的实际情况，确定抚养权的归属。
   • 抚养费支付：明确抚养费的数额、支付方式及时间，通常考虑子女的实际需要、当地生活水平及双方经济状况。
   • 探视权行使：约定探视的时间、方式及地点，保障子女与非直接抚养方的正常交往。

3. 财产分割：

   • 共同财产确认：列出同居期间的共同财产，如共同购置的房产、车辆、存款等。
   • 分割原则：根据双方的出资情况、贡献大小等因素，公平合理地进行分割。
   • 个人财产归属：明确个人财产归各自所有，不列入分割范围。

4. 债务处理：

   • 债务区分：明确是共同债务还是个人债务，共同债务一般指为共同生活、共同经营所产生的债务。
   • 承担方案：约定债务的承担方式，是由一方承担还是双方分担，并明确承担的比例和期限。

三、附加条款

• 违约责任：为保证协议的履行，可约定违约责任，如支付违约金等。
• 争议解决方式：选择协商解决、仲裁或诉讼等方式作为争议解决途径，提高解决争议的效率。
• 其他约定：如有生活补助、经济补偿等其他需要约定的内容，可在此处写明。

四、协议生效与履行

• 生效时间：明确协议的生效时间，一般自双方签字（或盖章）之日起生效。
• 份数与效力：注明协议的份数，通常双方各执一份，具有同等法律效力。
• 严格履行：双方应严格遵守协议的各项约定，不得擅自变更或解除。

五、法律咨询建议

由于同居关系在法律上的地位可能因地区而异，且涉及的法律问题较为复杂，建议在正式签署“解除同居关系协议书”前咨询当地律师，以确保协议的合法性、有效性和可操作性。

示例：

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解除同居关系协议书

甲方（男方）：_______，身份证号码：____，住址：_______

乙方（女方）：_______，身份证号码：____，住址：_______

鉴于甲乙双方自_年_月起以夫妻名义共同生活，但未办理结婚登记手续，现双方自愿解除同居关系，并就子女抚养、财产分割及债务处理等事项达成如下协议：

一、甲乙双方自愿解除同居关系，此决定是双方真实意思的表示，不存在任何欺诈、胁迫等情形。

二、子女抚养问题（如适用）：

1. 双方共同子女_______（姓名）由_______（甲方/乙方）抚养，另一方享有探视权。
2. 抚养费由_______（甲方/乙方）每月支付_______元，直至子女年满18周岁或独立生活为止。
3. 探视权行使方式：__________（具体约定探视时间、方式及地点）。

三、财产分割：

1. 共同财产：__________（列出共同财产清单及分割方案）。
2. 个人财产：__________（列出个人财产清单及归属）。

四、债务处理：

1. 共同债务：__________（列出共同债务清单及承担方案）。
2. 个人债务：由各自承担。

五、违约责任：如一方违反本协议约定，应支付违约金__________元给另一方。

六、争议解决方式：如发生争议，双方应首先协商解决；协商不成的，可提交__________（仲裁委员会/法院）仲裁/诉讼解决。

七、本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（签字/盖章）：__________

乙方（签字/盖章）：__________

日期：_年_月____日

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希望以上内容能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时联系当地律师。