将院内沙子全部采挖用于建楼的行为，是否违法需分情况讨论：

1. 若院内沙子属于个人所有且采挖行为未违反相关规定：

   • 在这种情况下，如果院内的沙子是业主个人所有，且采挖行为没有违反当地关于土地使用、矿产资源开采或环境保护的相关法律法规，那么这种采挖行为通常不被视为违法。但需要注意的是，即使沙子属于个人所有，采挖时也应确保不破坏周边环境，不侵犯他人权益，并遵守可能存在的其他限制性规定。

2. 若院内沙子属于公共资源或受保护资源，或采挖行为违反了相关规定：

   • 如果院内的沙子被视为公共资源（如位于公共土地上），或者属于受保护的矿产资源（如某些特定类型的沙子可能被视为矿产资源），那么未经许可擅自采挖将构成违法行为。此外，即使沙子属于个人所有，如果采挖行为违反了关于土地使用、环境保护或矿产资源开采的法律法规（如未取得采矿许可证、未进行环境影响评价等），也将被视为违法。
   • 违法采挖沙子可能面临的法律后果包括但不限于：被责令停止采挖行为、恢复原状、罚款、没收违法所得，甚至可能承担刑事责任（如构成非法采矿罪等）。

法律建议：

• 在进行任何采挖活动之前，应首先确认所采挖的沙子是否属于个人所有，以及采挖行为是否可能违反相关法律法规。
• 如果不确定采挖行为的合法性，建议咨询当地自然资源部门或环保部门，了解相关规定并取得必要的许可。
• 在采挖过程中，应严格遵守相关法律法规，确保不破坏周边环境，不侵犯他人权益。

总结：

将院内沙子全部采挖用于建楼的行为是否违法，取决于沙子的所有权归属以及采挖行为是否违反了相关法律法规。在进行此类活动时，应谨慎行事，确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。