在民间借贷中，如果约定的利息是每个月两分（即年利率24%），在起诉时，超出法定保护上限的利息部分通常是不受法律保护的，可能需要退回或不被法院支持。

1. 关于利息的法定保护上限：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍的，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
   • 这里的“一年期贷款市场报价利率”是动态的，会随市场情况变化。因此，每个月两分的利息（年利率24%）是否超出法定保护上限，需根据合同成立时的LPR来判断。若合同成立时LPR的四倍低于24%，则超出部分不受法律保护。

2. 起诉时利息的处理：

   • 在起诉时，法院会审查借贷双方约定的利息是否合法。若约定的利息超出法定保护上限，法院通常只会支持法定保护上限内的利息部分。
   • 对于超出法定保护上限的利息部分，借款人可以主张不支付或要求退回已支付的超出部分（若已支付）。法院在判决时，也会根据法律规定对超出部分进行相应处理。

3. 法律建议：

   • 作为出借人，在约定利息时应谨慎考虑，确保利息不超过法定保护上限，以避免法律风险和不必要的纠纷。
   • 作为借款人，若发现约定的利息超出法定保护上限，可以在起诉时或应诉时提出异议，要求法院对超出部分进行相应处理。

4. 可能的法律后果：

   • 若出借人坚持要求借款人支付超出法定保护上限的利息，并因此提起诉讼，法院可能会判决借款人只需支付法定保护上限内的利息部分。
   • 对于已支付的超出部分利息，借款人可以要求出借人退回或通过法律途径进行追偿（但需注意诉讼时效等问题）。

综上所述，民间借贷中约定的利息若超出法定保护上限，在起诉时超出部分通常是不受法律保护的。因此，在借贷过程中应谨慎约定利息，并遵守相关法律法规。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。