行政处罚三百元是否违法，需结合具体情况判断：

1. 行政处罚的合法性基础：

   • 行政机关作出行政处罚，必须有明确的法律依据，并严格遵循法定程序。这包括立案、调查取证、告知当事人权利、举行听证（如符合条件）、作出处罚决定及送达处罚决定书等步骤。
   • 对于三百元的行政处罚，关键在于该处罚是否基于合法的行政管理秩序，以及是否遵循了上述法定程序。

2. 罚款作为行政处罚的一种形式：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》，罚款是行政处罚的一种形式，用于对违反行政管理秩序的公民、法人或其他组织进行惩戒。
   • 三百元的罚款，在金额上并不直接决定其合法性，关键在于该罚款是否基于合法的违法行为认定，以及是否符合相关法律法规规定的罚款幅度。

3. 当事人的权利与救济途径：

   • 当事人对行政处罚决定不服的，有权依法申请行政复议或提起行政诉讼。这是保障当事人合法权益，防止行政机关滥用职权的重要法律途径。
   • 如果当事人认为三百元的行政处罚存在事实认定错误、法律依据不足或程序违法等问题，可以通过上述途径寻求救济。

4. 具体案例分析：

   • 在实际案例中，三百元的行政处罚是否违法，需结合具体违法行为、相关法律法规以及处罚程序进行综合判断。
   • 例如，如果某商家因销售过期食品被处以三百元罚款，而该行为确实违反了食品安全相关法律法规，且处罚程序合法，则该处罚是合法的。
   • 反之，如果处罚缺乏法律依据或程序违法，则该处罚可能被视为违法。

综上所述： 行政处罚三百元是否违法，不能一概而论。它取决于该处罚是否基于合法的违法行为认定、是否遵循了法定程序以及是否符合相关法律法规规定的罚款幅度。如果当事人对行政处罚决定不服，有权依法申请行政复议或提起行政诉讼以寻求救济。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。