当您碰到患有精神病的人进行敲诈时，处理这种情况确实需要一些特别的注意和步骤。以下是我为您提供的详细建议：

首先，判断对方的民事行为能力：

• 如果对方是无民事行为能力的精神病患者，那么其敲诈行为在法律上是无效的。如果这种行为给您造成了损害，您有权要求其监护人承担侵权责任，并赔偿您的损失。
• 如果对方是限制民事行为能力人，其实施的敲诈勒索行为需要经过法定代理人的同意或追认才有效。在这种情况下，您可以先尝试与对方的监护人进行沟通，要求他们处理此事。

接下来，与监护人沟通：

• 如果您能够确定对方的监护人，并且认为与监护人沟通可能解决问题，那么您可以先尝试与监护人取得联系，说明情况，并要求他们采取措施防止类似事件再次发生。
• 如果沟通无果，或者您无法确定对方的监护人，那么您需要采取进一步的措施。

然后，收集证据并报案：

• 在处理这种情况时，收集证据是非常重要的。您可以收集聊天记录、现场录音录像、证人证言等相关证据，以证明对方的敲诈行为。
• 收集到足够的证据后，您可以向当地的公安机关报案，由警方介入调查。警方会根据您提供的证据和情况，判断是否符合敲诈勒索的构成要件，并视对方的病情状况决定是否追究其刑事责任。

最后，了解法律后果：

• 根据《中华人民共和国刑法》第十八条的规定，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。但是，其家属或监护人应当被责令严加看管和医疗；在必要的时候，由政府强制医疗。
• 如果对方是间歇性精神病患者，在清醒状态下犯了罪，那么按照法律规定，他们还是要承担刑事责任的。不过，如果对方还没有完全失去辨别是非和自我控制的能力，法院可能会酌情考虑减轻或免除其刑罚。

总之，当您碰到患有精神病的人进行敲诈时，不要惊慌失措，也不要轻易妥协。您应该保持冷静，判断对方的民事行为能力，与监护人沟通（如果可能的话），收集证据并报案。同时，了解相关的法律后果也是非常重要的。希望这些建议能够对您有所帮助。