关于“叫人修空调，工人摔死，谁的责任”这一问题，需要从多个角度进行综合分析，以下是我的详细解答：

1. 法律关系分析：

   • 雇佣关系：如果工人是业主直接雇佣的，双方形成雇佣关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主需对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害承担责任。赔偿范围可能包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。
   • 承揽关系：如果工人是以独立承揽人身份与业主达成协议，以其自己的设备、技术和劳力完成维修工作，则双方形成承揽关系。在此情况下，业主通常只需对选任过程中的过失承担责任，如选任了无资质或明显不具备专业能力的承揽人。
   • 第三方公司服务：如果工人是通过第三方公司或平台提供的服务，业主与工人之间无直接法律关系。责任划分需根据维修合同、相关法律法规及实际情况综合判断，主要由维修公司承担相关责任。

2. 选任与指示分析：

   • 选任过失：业主在选择维修工人或维修公司时，应尽的审查义务包括确认其是否具有相应资质证书、专业能力等。如因选任不当导致事故发生，业主可能需承担一定比例的责任。
   • 指示过失：业主在维修过程中不应不合理地干预维修工作，或发出错误的指示。如因业主指示过失导致维修工人处于危险境地并最终摔死，业主需承担相应责任。

3. 事故原因分析：

   • 若工人的摔死是由于业主提供的设备或设施存在安全隐患导致的，业主需承担责任。
   • 若工人在作业过程中违反安全规定或操作不当导致事故发生，其自身也需承担一部分责任。

4. 综合建议与法律后果：

   • 在处理此类纠纷时，建议业主及时寻求专业律师的帮助，以便更准确地了解相关法律规定和责任划分原则。
   • 业主在选聘维修工人时应谨慎选择，确保其具有合法资质和专业能力，并在维修过程中避免发出错误指示，以确保自身权益不受损害。
   • 若事故发生，业主应积极配合相关部门进行调查，并根据调查结果承担相应的法律责任。

5. 案例参考：

   • 在实际案例中，法院会根据具体情况综合判断业主的责任。例如，若业主与维修工人之间形成雇佣关系，且业主在选任或指示过程中存在过失，导致工人摔死，业主通常需承担一定比例的责任。若业主与维修工人之间形成承揽关系，且业主在选任过程中无过失，则业主可能无需承担责任。

综上所述，关于“叫人修空调，工人摔死，谁的责任”这一问题，需要从法律关系、选任与指示、事故原因等多个角度进行综合分析。业主在处理此类纠纷时，应谨慎选择维修工人或维修公司，并确保在维修过程中遵守相关法律法规和安全规定。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。