针对您提出的“公司不在本地的劳动合同怎么签”的问题，以下是一些清晰、详细且有深度的解答：

当公司不在本地，而您又需要与其签订劳动合同时，确实会面临一些实际操作上的挑战。不过，现代科技和法律制度为我们提供了多种解决方案，以确保合同的合法性和有效性。

一、电子合同

法律依据：根据《民法典》的相关规定，以电子数据交换等方式能有形表现所载内容且可随时调取查用的数据电文，视为书面形式。因此，电子合同在法律上是受到认可的。

操作方式：

1. 选择可靠的电子签名服务：为了确保电子合同的法律效力，您需要选择一个可靠的电子签名服务提供商。这些服务通常提供身份验证、电子签名生成和存储等功能，以确保签名的真实性和不可篡改性。

2. 完成身份认证和合同签署：在电子签名服务提供商的平台上，您和公司都需要完成身份认证。之后，公司可以发起合同签署流程，您在收到通知后，通过平台进行电子签名。

注意事项：

• 确保使用的电子签名服务是合法且可靠的。
• 留存好电子合同的签署记录和合同文本，以备后续可能出现的纠纷处理。

二、邮寄合同

操作方式：

1. 公司先签章寄出：公司可以在劳动合同上签字盖章后，通过邮寄的方式将合同寄给您。

2. 您签章后寄回：您在收到合同后，仔细阅读合同条款，确认无误后签字盖章，并通过邮寄的方式将合同寄回给公司。

注意事项：

• 在邮寄合同前，与公司充分协商合同条款，确保双方对合同内容达成一致。
• 留意邮寄时间，确保合同能够及时签订并寄回。
• 留存好邮寄记录和合同文本，以备后续可能出现的纠纷处理。

三、委托他人代签

操作方式：

1. 出具授权委托书：如果您无法亲自前往公司所在地签订合同，可以出具一份授权委托书，明确委托事项、权限和期限等。

2. 受托人代签：受托人持委托书前往公司所在地，代您签署劳动合同。签署完成后，受托人需要将合同交付给您，并确保您对合同内容有充分的了解。

注意事项：

• 确保授权委托书的内容明确、具体，并符合法律规定。
• 受托人需要是您信任且具备相应能力的人。
• 留存好授权委托书和合同文本，以备后续可能出现的纠纷处理。

四、视频通话签署（辅助方式）

虽然视频通话本身不能直接作为签署合同的法律依据，但可以作为双方沟通、确认合同条款的一种辅助方式。在视频通话中，双方可以就合同条款进行详细讨论和确认，之后再通过上述的电子合同或邮寄合同方式完成签署。

综上所述，当公司不在本地时，您可以通过电子合同、邮寄合同或委托他人代签等方式来签订劳动合同。无论选择哪种方式，都需要确保合同的合法性和有效性，并留存好相关记录和文本以备后续可能出现的纠纷处理。