针对您在酒店丢失衣服且拿走的人不愿意赔偿的情况，以下是我的分析和建议：

1. 明确侵权责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。在此情况下，拿走您衣服的人构成了对您财产权的侵害，应当承担相应的赔偿责任。

2. 收集证据：

   • 为了维护您的权益，您需要收集相关证据来证明衣服确实是在酒店丢失，且被他人拿走。这可能包括酒店的监控录像、入住记录、与酒店工作人员的沟通记录等。同时，如果您能提供衣服的购买凭证或价值评估，也将有助于确定赔偿金额。

3. 与酒店协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以先尝试与酒店进行协商。虽然直接侵权人是拿走衣服的人，但酒店作为服务提供者，也有责任确保客人的财产安全。您可以要求酒店协助您查找拿走衣服的人，或者就赔偿事宜进行协商。

4. 报警处理：

   • 如果与酒店协商无果，或者您认为酒店存在管理疏忽导致衣服丢失，您可以考虑向当地公安机关报案。公安机关会根据调查情况，依法对侵权人进行处理，并可能协助您追回损失。

5. 法律途径：

   • 如果通过上述方式仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。

6. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，也要注意保护自己的隐私和安全，不要在与侵权人或酒店沟通时泄露过多个人信息。

综上所述，针对您在酒店丢失衣服且拿走的人不愿意赔偿的情况，您可以通过收集证据、与酒店协商、报警处理以及法律途径等方式来维护自己的权益。如果您有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。