若买到过期食品并要求赔偿，你应首先与商家协商，协商无果后可向市场监管部门举报，并考虑提起民事诉讼。以下是详细步骤：

一、与商家协商赔偿

1. 保留关键证据：在发现购买到过期食品后，要保留购物凭证（如购物小票、发票或电子支付记录）以及过期食品及其包装，确保上面的生产日期、保质期等信息清晰可见。这些证据是后续要求赔偿的重要依据。

2. 提出赔偿要求：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，你可以向商家提出赔偿要求。赔偿金额包括你因购买过期食品而遭受的实际损失，以及价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。

   • 例如：如果你购买的过期食品价款为50元，你可以要求商家赔偿一千元（因为价款十倍的赔偿金额不足一千元）。

二、向市场监管部门举报

1. 举报途径：如果商家拒绝赔偿或协商无果，你可以向当地的市场监督管理部门进行举报。通常可以通过拨打12315热线、访问其官方网站或微信公众号等渠道进行举报。

2. 提供证据：在举报时，你需要如实提供你所掌握的证据和相关情况，包括购买时间、地点、商品名称、过期情况以及你的赔偿要求等。

3. 配合调查：市场监管部门在接到举报后会进行调查，你需要积极配合并提供必要的协助。

三、考虑提起民事诉讼

1. 诉讼准备：如果经过上述步骤仍无法获得合理赔偿，你可以考虑向人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，需要准备好起诉状、你和商家的身份信息、购物凭证、过期食品的相关证据以及与商家协商的记录等材料。

2. 诉讼流程：向有管辖权的法院提交诉讼材料，法院受理后会安排开庭审理。在庭审过程中，你需要充分阐述自己的诉求和理由，并提供相应的证据支持。法院会根据事实和法律作出公正判决。

四、注意事项

• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的争执。
• 如果遇到困难或疑问，可以寻求消费者权益保护机构或律师的帮助。

综上所述，买到过期食品后，你应首先与商家协商赔偿，协商无果后可向市场监管部门举报，并考虑提起民事诉讼以维护自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。