在刑事案件中，关于伪劣产品同伙的认定，主要依据的是共同犯罪的理论以及相关法律法规的规定。以下是对这一问题的详细解答：

首先，要明确的是，生产、销售伪劣产品罪的主观方面为故意，这既包括直接故意，也包括间接故意。也就是说，如果行为人明知自己生产或销售的是伪劣产品，并且仍然进行生产或销售，那么就可能构成此罪。

对于伪劣产品的同伙认定，关键在于判断行为人是否具有共同犯罪的故意和行为。具体来说，如果分包商或其他相关人员与生产商或销售商有明确的共谋，即共同策划、实施生产或销售伪劣产品的行为，并且主观上具有明确的故意，那么他们就可能构成生产、销售伪劣产品罪的共犯。

例如，分包商以降低成本为目的向制造商定制伪劣产品，并且这些伪劣产品最终被销售给招标方或其他消费者，那么分包商与生产商就构成了生产、销售伪劣产品罪的共犯。因为分包商在主观上具有明确的为销售定制伪劣产品的故意，并且伪劣产品也确实被用于销售。

此外，关于销售金额的计算问题，也是认定同伙和量刑的重要依据。根据相关法律法规和司法解释，销售金额是指生产者、销售者出售伪劣产品后所得和应得的全部违法收入。如果伪劣产品尚未销售，但货值金额达到一定标准（如刑法规定的销售金额三倍以上），那么也可能以生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚。货值金额的计算方式包括按照伪劣产品的标价计算、按照同类合格产品的市场中间价格计算，或者委托指定的估价机构确定。

综上所述，在刑事案件中认定伪劣产品的同伙，需要综合考虑行为人的主观故意、行为方式以及销售金额等因素。如果行为人具有共同犯罪的故意和行为，并且销售金额达到一定标准，那么就可能构成生产、销售伪劣产品罪的共犯。