在变更抚养权的开庭过程中，如果被告不按照庭前笔录进行答辩，会有以下几种可能的法律后果和处理方式：

1. 缺席判决：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。这意味着，在被告缺席的情况下，法院将依据原告提交的书面证据、证人证言及其他合法证据进行审理，并作出判决。
   • 缺席判决可能对被告不利，因为被告将失去在法庭上陈述、辩论的机会，法院将依据现有证据和事实作出裁决。如果原告能充分举证证明变更抚养权的必要性和合理性，如对方存在不利于孩子成长的因素等，法院仍有可能支持原告的请求。

2. 对被告答辩权利的影响：

   • 庭前笔录通常记录了双方在庭前会议中的陈述和意见，是法院审理案件的重要参考。如果被告不按照庭前笔录进行答辩，可能会被视为放弃了部分或全部的答辩权利。
   • 然而，这并不意味着被告完全失去了答辩的机会。在庭审过程中，被告仍然有权进行陈述和辩论，只是需要更加谨慎地准备和表达自己的观点。

3. 法律后果与建议：

   • 被告不按照庭前笔录进行答辩，可能会导致法院在审理案件时对被告的陈述和意见产生不利影响。因此，建议被告在庭审前充分准备，了解案件事实和法律规定，确保自己的答辩能够充分、准确地表达自己的观点和诉求。
   • 如果被告有正当理由无法出庭或进行答辩，如身体原因、工作冲突等，应及时向法院说明情况，并申请延期开庭或提交书面意见。这样可以在一定程度上保护被告的合法权益，避免因缺席或不当答辩而产生的不利后果。

4. 对原告的影响：

   • 对于原告而言，被告不按照庭前笔录进行答辩可能并不会直接影响其诉讼请求的实现。因为法院在审理案件时，会依据双方提交的证据和法律规定进行裁决。
   • 然而，原告也应注意在庭审过程中充分举证和陈述自己的观点，以确保自己的诉讼请求能够得到法院的支持。

综上所述，在变更抚养权的开庭过程中，被告不按照庭前笔录进行答辩可能会产生一系列的法律后果。为了保护自己的合法权益，被告应充分准备庭审，确保自己的答辩能够充分、准确地表达自己的观点和诉求。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。