针对您提出的“丈夫在不知情的情况下妻子借了很多钱，法院能冻结夫妻房子吗”这一问题，我的分析如下：
结论前置：
- 若妻子所借债务为个人债务：通常不会冻结夫妻共有的房子，除非该房产难以分割且被认定为夫妻共同财产的一部分。
- 若妻子所借债务被认定为夫妻共同债务：法院有权冻结并可能处置夫妻共有的房子以偿还债务。
详细分析：
个人债务与夫妻共同债务的判定：
- 个人债务：如果妻子所借债务完全用于其个人消费或投资，且丈夫对此不知情也未事后追认，那么这笔债务通常被视为妻子的个人债务。在这种情况下，法院一般不会冻结夫妻共有的房子，除非该房产是夫妻共同财产且难以分割。
- 夫妻共同债务：如果妻子所借债务用于夫妻共同生活、共同生产经营，或者丈夫事后追认了这笔债务，那么这笔债务将被视为夫妻共同债务。在这种情况下，法院有权冻结并可能处置夫妻共有的房子以偿还债务。
房产查封的具体操作及影响：
- 查封通知：法院在决定查封房产前，会按照法定程序通知夫妻双方，并告知查封的理由和依据。
- 使用权限制：查封期间，房产的使用权可能受到一定限制，但通常不会影响居住权。夫妻双方仍可以继续居住在该房产内，但不得进行转让、抵押等处置行为。
- 处置方式：若债务被认定为夫妻共同债务，且房产难以分割，法院可能会对整个房产进行查封，并在处置时保障非债务方的合法权益，如预留属于丈夫的份额款项。
应对措施：
- 及时沟通：如果丈夫对妻子的借款行为不知情，建议尽快与妻子沟通，了解借款的具体情况和用途。
- 提供证据：如果丈夫认为妻子的借款行为与其无关，且该债务不应被视为夫妻共同债务，可以收集相关证据并向法院提出异议。
- 协商解封：如果可能的话，可以与债权人或法院协商分期偿还等解决方案，以申请解封房产。
法律建议：
- 在面临此类问题时，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以根据您的具体情况和法律规定，为您提供更准确的法律分析和应对策略。
- 同时，也建议您保留好与妻子借款行为相关的所有证据和文件，以便在需要时提供给法院或律师进行审查。
总之，法院是否会冻结夫妻共有的房子取决于妻子所借债务的性质。在面临此类问题时，请务必保持冷静并尽快咨询专业律师以获取帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。