建设工程是否适应新颁发的法律以开工日期为准，需结合具体情况分析：

1. 法律适用的一般原则：

   • 在建设工程领域，法律的适用通常遵循“法不溯及既往”的原则，即新法一般不适用于其生效前已经发生的行为或事实。然而，这一原则并非绝对，特别是在涉及公共利益、安全或重大社会变革的情况下，法律可能会有特别规定。

2. 开工日期与法律适用的关系：

   • 开工日期是建设工程合同中的一个重要时间节点，它标志着工程实际开始施工的日期。在判断新法律是否适用于某一建设工程时，开工日期通常是一个重要的参考因素。
   • 如果新法律是在建设工程开工后颁布的，且没有特别规定适用于已开工的工程，那么一般情况下，该新法律不会直接适用于已开工的工程。但是，如果新法律涉及的是工程的安全、质量、环保等强制性要求，且这些要求对工程的持续进行或后续验收有直接影响，那么即使工程已开工，也可能需要遵守新法律的相关规定。

3. 合同约定与法律适用的关系：

   • 建设工程合同中通常会约定适用的法律、法规以及标准、规范等。如果合同中有明确约定，且该约定不违反法律的强制性规定，那么应当优先适用合同中的约定。
   • 在新法律颁布后，如果合同双方没有就法律适用问题进行重新协商或修改合同，那么一般情况下，仍应按照合同中的约定来适用法律。但是，如果新法律对合同中的某些条款产生了实质性影响，或者合同中的某些条款因新法律的颁布而变得无效或不可执行，那么合同双方可能需要就法律适用问题进行重新协商。

4. 特殊情况下的法律适用：

   • 在某些特殊情况下，如新法律涉及的是国家重大利益、公共安全或环境保护等，且这些利益或安全对建设工程的进行有直接影响，那么即使工程已开工，也可能需要直接适用新法律的相关规定。
   • 此外，如果新法律对建设工程的某些方面（如设计、施工、验收等）提出了更高的标准或要求，且这些标准或要求对工程的持续进行或后续使用有重要影响，那么工程各方也可能需要遵守新法律的相关规定。

法律建议：

• 对于建设工程是否适应新颁发的法律，不能简单地以开工日期为准进行判断。而应当结合新法律的具体内容、合同的约定以及工程的实际情况进行综合分析。
• 如果您在建设工程领域遇到法律问题，特别是涉及新法律适用的问题，建议直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。