吃了甜酒曲是否算酒驾，关键在于血液中的酒精含量是否达到法定标准。以下是对这一问题的详细分析：

1. 酒驾的认定标准：

   • 根据我国法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为属于饮酒驾车；酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为则属于醉酒驾车。

2. 甜酒曲与酒驾的关系：

   • 甜酒曲在发酵过程中会产生酒精，因此，食用含有甜酒曲的食物（如甜酒酿）后，酒精会进入人体血液，可能使血液中的酒精含量升高。
   • 具体是否构成酒驾，取决于食用的量、个人身体状况及代谢能力，以及食用后到检测时的时间间隔。

3. 判定方式：

   • 在实际执法中，交警首先使用呼气式酒精检测仪进行初步检测。若初步检测结果涉嫌酒驾，则会进一步进行血液酒精含量检测，该检测结果作为最终判定是否酒驾的依据。

4. 法律责任与风险提示：

   • 驾驶人员在不确定自身血液酒精含量是否达标的情况下，应避免驾车上路，以免构成酒驾，危及自身及他人的交通安全。
   • 不论是何种含酒精的饮品或食物，包括甜酒曲发酵的产品，在开车前均应避免食用或饮用，以确保遵守法律法规并维护公共安全。

建议：

• 为了避免不必要的法律风险和对自身及他人安全的威胁，建议在食用任何含酒精的食品或饮品后都不要立即驾驶。
• 如果确实需要驾驶，应该选择等待酒精充分代谢、使用公共交通工具或找代驾等安全方式出行。

总结： 吃了甜酒曲是否算酒驾，并非一概而论，而是取决于血液中的酒精含量是否达到法定标准。为避免酒驾风险，建议食用含酒精食品后不要立即驾驶，而是采取安全措施确保酒精充分代谢或选择其他出行方式。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。