针对您提出的“加油站调油表构成什么罪”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 构成非法经营罪的可能性

• 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的，构成非法经营罪。
• 分析：加油站调油表，如果未经相关部门许可，擅自进行调油操作，并以此扰乱市场秩序，情节严重的，可能构成非法经营罪。这种行为不仅违反了市场管理规定，也损害了消费者的合法权益。

2. 构成生产、销售伪劣产品罪的可能性

• 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额较大的，构成生产、销售伪劣产品罪。
• 分析：如果加油站调油表时使用了伪劣原料，导致销售的油品质量不符合标准，且销售金额达到一定数额（如五万元以上），则可能构成生产、销售伪劣产品罪。这种行为严重损害了消费者的身体健康和财产安全。

3. 构成诈骗罪的可能性

• 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，构成诈骗罪。
• 分析：加油站调油表，如果通过修改加油机的计控装置等方式，使显示的加油量多于实际加入的油量，从而欺骗消费者，非法获取利益，且诈骗数额达到一定数额（如三千元至一万元以上，具体数额由各省级高院确定），则可能构成诈骗罪。这种行为不仅违反了市场诚信原则，也损害了消费者的财产安全。

4. 综合判定与量刑

• 分析：最终是否构成犯罪以及量刑的轻重，需要综合考虑调油行为的规模、手段、后果以及是否造成严重社会危害等因素。如果加油站调油表的行为同时触犯了上述多个罪名，将根据具体情况进行数罪并罚或从一重罪处罚。

5. 法律建议

• 建议：加油站作为经营主体，应当严格遵守相关法律法规和市场管理规定，不得擅自进行调油操作或使用伪劣原料。如果发现加油站存在调油表等违法行为，消费者可以向相关部门举报并寻求法律帮助。同时，加油站也应当加强内部管理，提高员工法律意识，避免发生类似违法行为。

综上所述，加油站调油表可能构成非法经营罪、生产、销售伪劣产品罪或诈骗罪等罪名。具体构成何种罪名以及量刑的轻重，需要根据案件的具体情况进行综合判定。如果您有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。