针对您提出的“职务侵占罪没收财产的金额怎么确定”这一问题，我将从职务侵占罪的基本定义、金额确定的标准、方法以及影响金额认定的因素等方面，为您进行详细、有深度的解答。

首先，职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，且数额较大的行为。这里的“数额较大”是构成职务侵占罪的重要条件之一。

关于职务侵占罪中没收财产的金额确定，它并不是直接由一个固定的数额来决定的，而是与犯罪金额的大小紧密相关。具体来说：

1. 法律规定与量刑标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，犯职务侵占罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，并可以并处没收财产。
   • 数额较大的起点，法律没有明确规定统一标准，但一般实践中，侵占金额在6万元以上（具体数额可能因地区而异，部分地区以3万元或5万元为起点）会被视为数额较大。
   • 数额巨大的标准，一般指侵占金额在100万元以上（也有观点认为应以40万元或80万元为起点），此时可能面临更严厉的刑罚，包括没收财产。

2. 金额的认定方法：

   • 直接损失法：以被侵占财物的实际价值作为犯罪金额。例如，员工私自变卖公司设备，犯罪金额即为设备的市场价值。
   • 间接损失计算：当侵占行为导致单位遭受间接经济损失时，需综合评估。例如，员工挪用资金导致项目停滞产生的违约金等损失，可通过专业审计机构核算后计入犯罪金额。

3. 影响金额认定的因素：

   • 财物性质与价值：货币资金按实际数额认定；有价证券、知识产权等需通过专业评估确定价值；实物资产需结合购置成本、折旧及市场价综合判定。
   • 主观故意程度：明知财物价值仍实施侵占的，全额计入犯罪金额；对财物价值存在重大误解的，可能影响定罪量刑。
   • 退赃与赔偿情况：主动退赔部分或全部损失的，可作为从轻情节；未退赔或隐匿财产的，从重处罚。

4. 没收财产的金额确定：

   • 在职务侵占罪中，没收财产并不是对所有犯罪金额都进行没收，而是根据犯罪情节的严重程度，由法院在判决时酌情决定。
   • 一般来说，当侵占金额达到数额巨大的标准时，法院可能会考虑并处没收财产。但没收的具体金额并不是固定的，而是根据犯罪金额、犯罪情节、被告人的经济状况等多种因素综合判断。

综上所述，职务侵占罪中没收财产的金额并不是由一个固定的数额来决定的，而是与犯罪金额的大小、犯罪情节的严重程度以及被告人的经济状况等多种因素紧密相关。在处理此类案件时，法院会综合考虑各种因素，做出公正、合理的判决。