针对您提出的“别人的麻将，我要求和伙一起开，算不算敲诈勒索”这一问题，首先我们需要明确敲诈勒索的定义及其构成要件，再结合您的具体情况进行分析。

1. 敲诈勒索的定义及构成要件：

   • 敲诈勒索是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。
   • 构成要件通常包括：主观上具有非法占有的目的；客观上实施了恐吓、威胁或要挟的行为；导致被害人产生恐惧心理并因此交付财物；行为与结果之间存在因果关系。

2. 针对您具体情况的分析：

   • 在您描述的情况下，您提出与他人合伙开设麻将馆，这本身并不直接构成敲诈勒索。合伙开设麻将馆是一种商业行为，只要双方自愿、平等协商，并符合相关法律法规的规定，就是合法的。
   • 然而，如果在这个过程中，您使用了恐吓、威胁或要挟的手段来迫使对方同意合伙，或者要求对方支付不合理的费用，那么这种行为就可能涉嫌敲诈勒索。例如，如果您威胁对方如果不与您合伙就会对其造成不利后果，或者要求对方支付高额的“入伙费”否则就不让其参与，这些行为都可能构成敲诈勒索。

3. 法律建议：

   • 如果您确实有意与他人合伙开设麻将馆，建议您与对方进行平等、自愿的协商，明确双方的权利和义务，并签订书面协议以避免后续纠纷。
   • 在协商过程中，务必保持诚信和合法性，不要使用任何恐吓、威胁或要挟的手段来迫使对方同意。
   • 如果您对合伙事宜存在任何疑问或担忧，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

综上所述，单纯的提出与他人合伙开设麻将馆并不构成敲诈勒索，但如果在过程中使用了恐吓、威胁或要挟的手段，则可能涉嫌敲诈勒索。因此，在处理此类事宜时，请务必保持诚信和合法性。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。